Pest Megyei Hirlap, 1959. március (3. évfolyam, 51-75. szám)

1959-03-14 / 62. szám

Már most gondoljunk a tavaszra!

Nőolvasóink nagy része szeret egyedül szabni-varrni. Azok részére közlünk itt egypár kedves divatrajzot, amelyeknek szabásmintáját a Posta Központi Hírlapterjesztőnél megvásárolhatják, illetve utánvéttel megrendelhetik.

64- es. Egysoros, kétgombos angol kosztüm. Készülhet kamgarnból, beerberryből. Szoknyája sima, hátul mély hajtással. Dupl&sze les anyagból 2,5 méterre van szükség.

65- ös. Ingblúz, háromnegyedes japán ujjal. (H áromféle gallérral.) Tűzésdíszítéssel, gyöngyvagy gyöngyházgombokkal. Készülhet: selyemből, puplinból, pikéböl. Ősszel, télen tropikálból vagy könnyű szövetből. Anyagszükséglet: duplaszéles anyagból 1,20,szimplából 2,20

méter

66- os. Sima vonalú, hétnyoleados kosztümka bát. Egybeszabott gallérral. Készülhet sportszövetből, tweedből és egyéb kabátszövetből. Duplaszéles anyagból 1,70 métert vegyünk

GYÚRT, FŐTT TÉSZTÁK

BEKAISKOLA

Béka király fia, lánya megy a tavi iskolába. Felségetek, mit tanultak?

Hány lába van egy szúnyognak?

Kettő elől, kettő hátul, elég is az iskolábul.

Béka király felesége Szúnyogot rántótt ebédre. Királyúrfi nézi-nézi, vajon mi jut abból néki? Nem tanultál Bonifác! öt lábból egy térdkalács!

I

Maradék melegítése

Nagyon fontos, hogy háztartásunkban soha, a legcsekélyebb értékű étel se menjen kárba. Gonddal végezzük el tehát az ételek melegítését is.

A főzeléket és húsételt a melegítésnél ne hevítsük forrásig, mert ezáltal a benne levő tápanyag veszendőbe megy. Főzelékfélék, főtt tészták, paprikás húsok és minden pecsenye alá, mielőtt a tűzhelyre tesszük, öntsünk 2—3 evőkanál vizet. Nem rá, hanem alá kell a vizet. önteni, hogy az egész gőzben melegedjen át. Ajánlatos az edényt befödni. Ka- vargassuk néha az ételt, nehogy lekozmásodjék. Fontos. hogy egyenletesen melegedjen át.

A lepényféléket, fánkot, talkedlit, göngyölt töltöttpalacsintát mártsuk darabonként egy tál hideg vízbe, a sütőlemezen, vagy lábosban helyezzük őket egymás fnellé és tegyük a meleg sütőbe. 5—R perc múlva, frissen felgőzölve kivehetjük. Ajánlatos a túróslepényt, pitét és palacsintát, vízbemár- tás után, egy kis tejföllel végigsimítani és úgy tenni a melegre. A 2—-3 napos tészta is megtévesztően olyan lesz, mintha frissen készült volna. Tálalásnál hintsük meg cukorral.

JÁTSZÓRUHÁCSKA

Kötéséhez kb. 20 dkg kettős szálú bébifonal, 2 és feles és hármas kötőtű szükséges. Felsőrészének elejét 70, hátát 60 szemmel kezdjük és a kettő és feles tűvel 1 sima és 1 fordított váltakozásával 5 cm-t kötünk- Utána hármas tűvel dolgozunk, a munka színén sima, visszáján fordított sorokkal. Minden 6. sor elején és végén 1—1 szem szaporítással 12 cm-t kötünk, majd fogyasztjuk a karkivágást.

Elején 2x3 és 2x1 szemet, hátán pedig 5x1 szemet fogyasztunk és egyenesen kötünk tovább. Elején a karkivágás fogyasztásától 7 cm-re a középső szemek felett fogyasztjuk a nyakkivágás szemeit, befejezzük a középső 8 szemet, majd jobbra-balra 1 szemenként fogyasztunk a váílig. 12 cm-es karkivágás magasságnál a váll szemeit 5 szemenként befejezzük. Hátán a fogyasztás után a 2

FÜGGŐLEGES: 1. Alpesi vidék. ^

2. Legvégül: legyen? 3. Sérülés ^ esetén keletkezik. 4. Katonai ala-% kulat. 5. Adámné! 6. Melódia a% *" javából (három szó). 7. Cselekvést $ íejez ki. 8. Európai vulkán (az elsö% | betűjére tegyünk ékezetet). 9. 7..$

O. ö. 10. A legkisebb folyóvíz. u. % ; Filrne.slllaa. 17. Sz'Jrhuüladék. 18.% j Vízgyűjtő. 21. Rum és likőr egyS i pohárban, kapható az Italboltban. § | 24. Mezőgazdasági szerszám. 26.% í Szórakozás. 28. Mocsárt növénv.% í 29. I.etkésl Zenei Egyesület. 30. § t Miska. 3.1. Kemencében vagy az% agyban a helye. lehet válogatni. %

36. Helység mesielőlés. 37. Meg-■ változtatja szándékát. 39. Falások. % i 41. n. C. 43. Puskázik. 46. Ere — % németül. 47. E. O. p. 63. Levéllel % teszi az ember. .14. I. E. 55. S. É. S Hms 56 Az amerikaiak gúnyneve. 38. %:

Az előző sor vége. 60. Válogatottk keret. 63. Páratlanul verik? 64. Vonatkozó névmás. 67. A. N 68 L. L.

1000 — 1131 — 1260 — 1342 —

1441 — 1514 — 1604 — 1739 —

1809 — 1919

Milyen magyar történelmi eseményekké! függnek össze a fenti évszámak ?

Beküldendő Kosztolányi idézett versének, valamint a történelmi évszámok megfejtése 1939 március 35-ig. A helyes megfejtők között értékes könyveket sorsolunk k1.

Az 1959. február 21-i rejtvényeink helyes megfejtése: keresztreltvény:

........aki rablót lát. ahol egy

l

égy sem zümmög és ott is rémületet kiált, hol alusznak. ’ Vegyes felvágott: Galilei Galileo. 1655 óta. minden szám.

Könyvet nyertek: Eevüd Sándor.

Vác, Bacsó Béla út 36. — Antoni Tózisefné. Budapest XII., Vércse u. 33. — Szekrényes Janka. Gyál.

Tg!ói ti. 12. — Baranvl László.

Majosháza. Kossuth u. 88. — Bíró ""'bor Ráckeve, járási tanács. — Kalász Tózsefné. Kartal. Ady Fnd- ~e u. 44. — Pesti Aladár. Duna- Sarasni, Dózsa Gy. út 31/a. —

*1zv. Radvánvi Oyttláné. Vác. Corvin Ottó u. 6. — Szikla! József.

Mrglód. Dózsa György út 117. — TőrréT Miklós. Cegléd. V.. Dobó '• 13 — A könyveket postán küldjük el.

Tavaszi divat

Egyenesvonalú, világosszürke kiskosztüm, elől gyöngyházgombokkal. A kabátkát két- ujjnyi szélesen, lapos szőrmével díszítjük.

VÍZSZINTES: 12. Egyik — németül. 13. Jókedve van. 14. Oiyan szobor, melynek egyes részei, feje. karjai stb. hiányoznak. 15. Egyes főurak rangjának rövidítése volt. 16. A teknőc héja. 19. A tréfa kezdete? 20. V. O. K. 22. Biztató szócska. 23. Ugyanaz. 24. Mulatóhely. 25. Útja nem mindig egyenes. 27. Csa'árd módon kártyázott. 30. Magyar író (Ferenc). 31. A Dunakanyar egyik festői helye. 32. Tiszteletreméltó kártyalap. 33. Gyakran gyorsabb a szélnél. 34. Ellop

!; — enyhébben Kifejezve. 36

............% iszom, nagy lakoma. 38. Egyáltalában nem. 49. Munkáját keserve sen, nagynehezen végzi. 42. Ug: eltűnik, hogy észre sem veszik. 44 Y. T. T. 45. Cseppenként folydo gáló. 48. Szegény — a bécsieknél 49. Ünnepi kezdet. 50. Fesd a fal ra, megjelenik! 51. Arany Istvár 52. Verscsengés. 54. A nem égé szén tiszta vizre mondják. 56. Köz ség a hatvani járásban. 57. Ablal hiányt pótol. 59. Én, te. ő, mi, li ők. 61. Szerep a János vitézből. 62 Olvad, csakhogy üssze-vissza. 6: .G”. 66. Az elején elidegenít. 61 Amikor a ló ebédel. 69. GO — G< — GO — GO — GO.

részt külön készítjük. 12 cm után a váll szemeit 5 szemenként, a nyakkivágás szemeit egyszerre befejezzük. A váll üsszevarrása után a nyakkivágás felszedett szemeire 3 cm széles patentkötéses pántot készítünk.

Az ujjakat kb. 56 szemmel kezdjük és 3 cm patentkötés után simán dolgozunk. 6 cm magasságnál kezdjük a fogyasztást, minden sor elején 1 szemmel, 10 cm magasság után a szemeket befejezzük- Díszítését utólag színes hurkoló öltéssel /varrjuk az alapra. A nadrágot a derekán kezdjük kötni (elejét kb. 60, hátát 70 szemmel). 4 patentkötéses pántot készítünk, melybe a megfelelő helyeken a gomblyukát is beleköti üli, utána a hármas tűkkel dolgozunk, sima és fordított váltakozásával. A középső 20 szemtől jobbra és balra minden 4. sorban 1 szemet szaporítunk- Kb. 20—22 cm magasságnál a szaporítást abbahagyjuk és a széleken minden sor elején 3—3 szemet befejezünk mindaddig, míg a középső 20 szem marad n tűn. Ezt egyszerre befejezzük. Hátát hasonlóan kötjük, maid összeállítás után a szárak szélére 3 cm széles natentköté- ses pántot készítünk.

SONKÁSKOCKA. 50 deka lisztből 1 tojással, vízzel kemény tésztát gyúrunk. Elnyújtjuk vékonyra, 2 cm-es kockákra vágjuk derelyevágó- val. Sós vízben kifőzzük, 6 dkg zsírba kiszedjük. Tálalás előtt rászórunk 10 dkg ledarált főtt sonkát és 3 evőkanál tejföllel összekeverjük. Sütőben is piríthatjuk, kizsírozott tűzálló tálban. Tetejére két kanál tejfölt kenünk.

TARHONYAGYURÁS. Hozzávaló: 1 kg liszt, 4 db tojás, 4 tojásnyi víz, só. A lisztet medencébe szitáljuk, lassanként a lisztre csepegtetjük a vízzel és sóval elkevert tojást. Ez igen könnyű munka, ha erre a célra egy kicsi cirokseprűt vagy ecsetet használunk. Folytassuk ezt mindaddig, míg a liszt a tojásos vizet beitta. Ezután tarhonyarostán kezünkkel továbbra is folytonosan gömbölyítve átengedjük. Különféle nagyságú lyukakkal ellátott szűrőkön át két-háromféle nagyságúra szétszitáljuk. Lehetőleg a napfényen szárítsuk meg. Tápártéke így jóval nagyobb, vitamindúsa bb. Ha teljesen száraz,' tüll- zacskóba akasztva tartsuk szel- lős kamrában. A legfinomabb tarhonya daranagyságú. Csecsemőknek és gyermekeknek dara helyett adhatjuk. A közepesét körítésnek, a nagyszeműt gulyáslevesbe csipetke helyett készítjük el.

PÁSZKAGOMBÓC MARHA- HÚSLEVESBE. A levesbetéthez 4 tojást, 4 kanál olvasztott kacsazsírt, 4 evőkanál yiget használunk fel. Egy késhegynyi sót adunk hozzá és ízlés szerint borsot vagy gyömbért. A 4 egész tojást vízzel jól felverjük és annyi darált pászka- lisztet adunk hozzá, hogy dara- galuskaszerű kemény legyen. A masszát jól összezavarjuk és fél órát pihentetjük. Ezután vizes kézzel diónagyságú gombócokat formálunk belőle. Húslevesbe főzzük ki. Ha a gombócokat mind elkészítettük és a húslevesben kifőztük, továbbra is fedő alatt lassan főni hagyjuk (a főzést nem szabad meg- ! szakítani, mert akkor a gom-s ; bóc megkeményedik). Zsemlye-$ ; morzsából is hasonlóképpen ! ! készíthetünk gombócot. A mor-S I zsát megszitáljuk, egy tojáshoz! ; osy zsemlye morzsáját hasz- 5 § né íjuk fel.

í GRIZGALUSKA A tojás sú-J j iyával azonos mennyiségű grízt; | veszünk. Az egész tojást sóval, S i borssal felverjük villával, aj j grízzel simára keverjük, akkor- 5 | ra forrjon a sós víz, amiben ki-; 5 főzzük. Csak lassan fővő vízbe; ; szaggatjuk, ezután lefedve főz-! ! zü-k tovább, erősebb forralás-1

! sah 'S

! MAKARÓNI ZSÍR NÉL-! í KÜL, PARADICSOMMAL. Fél! 5 kiló makarónit sós víziben fő-! | zürak puhára. Kb. fél liternyi! ; paradicsomot ízlés szerint cuk-j $ rozzunk, s adjunk hozzá két ] ^ deci tejfelt. A forró vízből ki- j $ szedett makarónit tegyük belej |és melegítsük jó! át.

^ LEBBENCSKÉSZITÉS. 10 ^ deka sós szalonnát kockára | vágva üvegesre sütünk. A ^ szalonnakockákat kiszedjük, a 5 zsírjaiban megpirítunk 25 deka | lebbencset szép rózsaszínre. ^ Lehet tepsibe téve a sütőben ^ pirítani, egyenletesebben pirul. ^ Rózsapaprikával meghintjük, ^ egy liter meleg vízzel felönt- | jük és beleteszünk 4 darab ka- ^ tikára vágott burgonyát. Bors- ^ sál ízesítjük. Fedő alatt lassan ^ kevergetve, puhára és egészen ^ öregre főzzük. A szalonnakoc- § kákát akkor tesszük bele, ami- % kor háromnegyed résznyire ^ megfőtt. A lebbencset, tarho- ^ nyát nyáron készítsük el, 4 | tagú család részére 5—6 kg % lisztből

, S

A most divatos vonalú, két- $ részes szövetruhát mulatjuk! be. Ejtett vállal, háromnegye- $ des Ujjal. Nyaka az ún. ,ba-5 rátnyak". Felső része rövid, $ egyenes szabású, bujtatott öv- 5 vei. 5