Pápai Hírlap – XXXVIII. évfolyam – 1941.

1941-02-08 / 6. szám

Tűzifa és szén kereskedésemet megnyitotta m* Eladás nagyban és kicsinyben. Telepen vagy házhoz szállítva. Telep: Széchenyi-tér 11. Iroda: Széchenyi-tér 12. Telefon: 12-31. Kérem a fogyasztó közönség szives pártfogását. Vitéz Karcsay Miklós t üziía- é$ szénkereskedő. Az árvízveszély, mellyel főkép a Duna fenyegetett, a legerélyesebb intézkedésekre és teljes felkészültségre indította az összes arra hivatott tényezőket. A Dunának főkép középső, pestmegyei szakasza dagadt meg idén is a tavalyihoz hasonló mértékben. Árvízvédelmi kormánybiztosnak idén is vitéz Bonczos Miklós államtitkárt nevezték ki. Szerda óta némi csökkenés mutatkozott a Duna szintjében Kárpát=bál február 16=án. A háborúnak nem voltak e héten nevezetesebb eseményei. Német részről a légi erő és a messzehordó ágyúk eredményes működését jelentik, továbbá angol hajók elsülyesztését és angol kikötők aknákkal elzárását. Angol részről nagyon csekély harci tevékenység volt. Egyes jelentések beszámolnak arról a lázas tevékenységről, ami Nagybritanniában a közel jövőre várt német inváziós támadás elhárítása érdekében történik. Willkie befejezvén nagybritanniai tájékozódó útját, melynek során Dublinban is megfordult és De Valerával is tárgyalt, visszautazik Washingtonba. A délafrikai Johannesburgban tüntetés volt a háború ellen, amelynek során heves összeütközésre került a sor polgári és katonai személyek között. Északkelet-Afrikában csupán kisebb járőr- és légi harcok voltak. Az angolok Bengazi ellen is intéztek légi támadást. Görögországban még mindig zord az idő, szünetel a harci tevékenység. Egyes hírek szerint a török hadvezetőség a . közeikeleti brit hadsereg-főparancsnok látogatása után Törökország európai határain nagy hadi erőket összpontosított. Romániában még mindig tart a légionisták összefogdosása. Több ezer került börtönbe, a vezetőket pedig sóbányába internálták. Antonescu tábornok egy kiáltványban fővezetőkként Hória Sima volt helyettes miniszterelnököt, Petrovicescu belügyminisztert és Ghyka rendőrkapitányt nevezete meg. Nyilvánosságra hozták a második jilavai tömeggyilkosság rémes adatait is. Maniu követeli Jorga tanár meggyilkolóinak bíróság elé állítását. A fegyver- és lőszerelkobzás nagy eréllyel folyamatban van. A Bukarestbe érkezett új német követ biztosította Antonescu tábornokot a német kormány támogatásáról. Franciaországban még mindig nem szűntek meg az ellentétek a párisi Laval vezetése alatt álló csoport és a Vichyben székelő Petain-kormány között. Legújabb hírek szerint a ÉRTESÍTÉS! Tisztelettel értesítem a t. korcsmárosokat és vendéglősöket, általában a nagyérdemű közönséget, hogy a már részemre megadott sörképviselet mellett engedélyt kaptam szesz nagybani és kicsibeni árusítására, valamint rum és likőrök gyártására. Kérem a t. közönséget, hogy sör- és szeszszükségletének beszerzésénél bizalommal forduljon hozzám; igyekezem t. megrendelőimet elsőrendű áruval jól és pontosan kiszolgálni. Kiváló tisztelettel: Vitéz Szalay István a Soproni és Kőszegi Polgári Serfőzdék Rt. képviselete és szesz nagybani és kicsibeni árusítása Pápa, Vak-Bottyán-utca 18. szám. Telefon: 12-74. francia-német együttműködést támogató Laval mégis újból helyet kapna a Petain-kormányban. Petain megalakította az u. n. tanácsadó testületet. Weygand tábornok, Észak-Afrika kormányzója beszédet mondott, melyben mindenkit a Petain tábornagy iránti engedelmességre szólított fel. Érdekes volt az a kijelentése: a hazát hallgatással is lehet szolgálni. Tokióban Matzuoka miniszterelnök nyilatkozott a japán-amerikai viszonyról, melyet rosszabbodónak jelzett. Kijelentette, hogy pedig a háromhatalmi szerződés békés irányú és nem irányul Amerika ellen. Japán déli politikája sincs ellentélben Amerika érdekeivel. Japán egyébként a mult hét végén létrehozta Sziám és Francia-lndokina közt a fegyverszüneti szerződést s jelenleg már végleges békekötésről tárgyalnak Tokióban. Kárpátnál február 16=án. Szappanfőzés lugkö nélkül. Mérjük le mérlegen pontosan a szappanfőzésre szánt zsiradék súlyát, mert minden további munkánk ehhez fog igazodni, enélkül a szappanfőzés nem sikerül. Bevásárlás. Vásároljunk annyiszor 30 deka jóminősé^ű égetett meszet és annyiszor 42 deka ammoniákszódát, ahány kiló zsírból szappant akarunk főzni. Ha ammoniákszóda nem kapható, akkor helyette kristályszódát vehetünk. A kristályszódából 1 kiló 12 deka szükséges minden kiló zsiradékra, amelyet a szappanfőzésre akarunk felhasználni. Előkészítés. Vegyünk elő egy elég nagy üstöt, amilyet mosásnál is szoktunk használni, az üst belsejét gondosan tisztítsuk ki, szódával suroljuk ki. Ha rézüstöt használunk,' akkor különös gonddal kell megtisztítani a rézrozsdától (grünspan) és úgy suroljuk ki, hogy fényes legyen. Az üst olyan nagy legyen, hogy zsiradék minden kilogrammjára legalább 6—7 liter viz férhessen bele. Lugkőpótlő. Készítsük el a szappanfőző folyadékot a következőképpen: A kitisztított üstbe annyiszor öt liter vizet öntünk, ahány kiló zsiradékunk van. A vizbe heleszórjuikf a megvett szódát és kavargatással feloldjuk. Közben az égetett meszet valamilyen tiszta edényben (bádogedény, vasfazék, esetleg fasajtár) megoltjuk óvatosan, vigyázva arra, hogy a szemünkbe ne freccsenjen. A mész oltását ügy végezzük, hogy annyiszor egy deciliter vizzel lelocsoljuk, ahányszor 10 deka égetett meszet kell a fenti számítás szerint felhasználnunk (Vagyis, ha 90 deka meszet fogunk felhasználni, akkor 9 deciliter vizzel.) Mikor a mész megoltódik, forró lesz, gőzölög és porrá szétesik. Ezt a megoltott meszet azután óvatosan beleszórjuk az üstben lévő szódás vizbe és az üstöt melegíteni kezdjük. Mikor az üstben lévő folyadék éppen forrni kezd, vagyis kis buborékokat lök fel, akkor csendesen, gyengébb tűz mellett folyitatjuk a forralást még egy negyedóráig. Ezjutánl a tüzet eloltjuk és az üstben keletkezett fehér port leülepedni, a folyadékot feltisztulni hagyjuk. Célszerű az ülepítés alatt az üstöt fedővel befedni, de ha nincs fedőnk, a befedés nem okvetlenül szükseges. Fontos az, hogy az üst tartalmát ne keverjük, ne rázzuk, hanem hagyjuk magára kb. egy óráig, vagy amíg a fehér por az üst fenekén összegyűl és felette a folyadék teljesen tiszta marad. Az ülepedés befejezése után nagy merőkanállal óvatosan leszeljük a folyadék tiszta részét. Ez a kész szappanfőzőfolyadék, arnei lyet egy külön edényben gyűjtünk össze.,' Fontos, hogy a folyadék leszedésénél minél kevesebb fehér por keveredjen hozzá. Ha a merőkanállal a port felkevertük volna, úgy | néhány percig megint hagyjuk ülepedni és • csak azután folytatjuk tovaob a leszedést. i Esetleg ferdére állítjuk az üstöt, így a foj lyadék jobban leszedhető. Ügyeljünk arra* hogy ez a szappanfőző folyadék ne kerüljön 1 ise a testünkre (főleg arcunkra), se a ruhánkra | és hogy ahhoz gyermek ne férhessen. Ha a i folyadékot leszedtük, az üstben maradt sűrű I pépes maradékot öntsük ki olyan helyre, ahol | az sem emberben (gyermekben), sem állat! ban, sem pedig növényzetben kárt nem okoz| hat. Ezt a maradékot semmire sem lehet feli használni. Szappanfőzés. Az üstöt ismét kitisztítjuk, óvatosan beleöntjük az összegyűjtött | szappanfőző folyadékot, azután hozzáadjuk a felaprított zsiradékot. Most elkezdjük a szappant főzni úgy, amint azt eddig is szoktuk, amig azt lugkővel főztük. Vagyis az üstöt melegítjük, tartalmát felforraljuk és közben kavargatjuk is. Hosszabb-rövidebb főzés után Kárpát=bál február 16=án. a szappanfőző folyadék »megfogja« a tetején úszó zsírt, vagyis nem látunk már rajta külön megolvadt zsiradékot, hanem az egész folyadék egyforma, habszerü, sűrű tömeggé lesz, ezt jól kavarva tovább forraljuk lggalább még két óra hosszat. Néha előfordul, hogy hoszszas főzésnél sem akarja a szappanfőző folyadék »megfogni« a zsirt. Ez olyankor fordul elő, ha a szappanfőző folyadékból nagyon sokat elforraltunk s így az üst \artalma nagyon besűrüsödik. Ilyenkor űgy segítünk, hogy minden kiló felhasznált zsiradékra 2—3 liter forró vagy meleg vizet öntünk az üstbe, jól összekeverjük az üst tartalmát s így főzzük tovább. A szappanfőzés akkor van befejezve, ha azt látjuk, hogy az üstből fakavaróval kivett kis részlet egy pohár íorró vizben elkeverve jól feloldódik, átlátszó lesz. Ha nem átlátszó, hanem tejszerű lesz a pohárban lévő viz, akkor a szappan még nem kész, tovább kell főzni. A kész szappant addig főzzük, amíg az elválik a viztől és a viz tetején összegyűlik. Aki akarja, ezt az elválást konyhasó (kősó) hozzáadásával elősegítheti. Ez úgy történik, hogy állandóan jól kavargatva a főzetet,* konyhasót (kősót) adunk hozzá, amig csak a kavarásnál jól látjuk, hogy a szappan a folyadék tetején összegyűl, .sűrűn összeugrik, elválik és alul a sötét színű vizes folyadék elkülönül. Ha *a szappan már magától elvált^ konyhasót hozzáadni nem szabad. Mikoír a szappan a folyadék tetején öszszegyült és kissé besűrűsödik, merőkanállal a szokásos módon, óvatosan, zsákdarabokkal vagy vászonnal kibélelt lyukacsos ládáktó szedjük le és kihűlni, megkeményedni hagyjuk. Eljárhatunk azonban úgy is, hogy nem szedjük le a szappant a folyadékról, hanem másnapig ott hagyjuk teljesen kihűlni. Másnap azután nagy darabban leemeljük a teljesen megszilárdult szappant. Az üstben viszszamaradt vizes folyadékot öntsük ki

v ügyelve arra, hogy az sem emberben, sem állatban 'kárt ne tegyen. Tudnivalók: 1. Á jó minőségű égetett meszet arról ismerjük meg, hogy |elég könynyű, 'fehér, nem szürkés, nem agyagos ésj hogy ha belőle egy kis darabkát próbaképpen megnedvesítünk, azonnal hamarasoan melegedni vagy gőzölögni kezd és szétesik. 2. A szappanfőzéshez használt mosószódát a kereskedésben ammoniákszóda és kristályszóda néven árulják. Az ammoniákszóda elmállott, poralakú, vízmentes, a kristályszóda pedig darabos. Példa. Ha 3 kg. zsiradékunk van, amelyből szappant akarunk főzni, akkor venni kell: égetett mészből 3X30 dekát, tehát összesen 90 dekát, ammoniákszódából 3 X 42 dekát, tehát összesen 126 dekát, vagyis 1 kiló 26 dekát (ha ammoniákszóda nem kapható, akkor helyette kristályszódából 3X112 dekát, tehát összesen 336 dekát, vagyis 3 kiló 36 dekát). Az üst legalább 21 literes legyen.