Református teológiai akadémia és gimnázium, Pápa, 1916

VII. Főiskolai intézmények

- 126 s hús, vacsorára lerakott burgonya vagy sült tojás; szerdán bableves, mákos-, darás- vagy túrós-tészta, vacsorára krumpli-kása csörgével; csütörtökön csontleves, káposzta-főzelék sült disznóhússal, vacsorára sült hús burgonyával; pénteken bableves, mákos- vagy darás-tészta, vacsorára tojásos burgonya; szombaton húsleves, paradicsomos burgonya hússal, vacsorára gulyás vagy pörkölt. Télen vacsorára legalább hetenként két izben hurka vagy kolbász, majd a tavaszi hónapokban prósza. A tavasszal megnehezedett beszerzési viszonyok miatt az étlap természetesen alkalmazkodott a beszerzési lehetőségekhez, pl. sertéshús helyett marhahúst kaptak; de a rendes adagok ekkor is változatlanul maradtak. Külön reggelire járt 150 tanuló. A reggeli állt 4 dgr. kenyérből s 2 deciliter tejből. Tejet a Kéttornyulaki Tejgazdaság szállított. Reggeliért külön 40 K-t fizettek. A háború okozta drágaság, majd az élelmiszerek beszerzésének folytonosan fokozódó nehézsége nagy feladat elé állította a főiskolai köztartás vezetőségét. A felemelt díjak (400 K) tovább emelését elkerülni s az élelmezést mennyiségben és minőségben megfelelővé tenni csakis nagy körültekintéssel s iskolánk kormányzóinak készséges támogatása mellett lehetett. Elvünk az, hogy a fejlődő ifjúi szervezet kellő táplálása mindennél előbbvaló kötelesség ; de másfelől úgy ki kell használnunk a közélelmezés előnyeit a konviktuálisták érdekében, hogy szegénysorsú tanulóink anyagi erejét se terheljük túl. Ezt a kettős célt a beszerzés közvetlenségével sikerült is megvalósítani. így jutottunk el oda, hogy az év nagy részében friss sertésölés termékekkel láthattuk el az ifjúságot s ezek beszerzési árát a rendes hús- és zsírárakkal egybevetve 2500—3000 koronát takarítottunk meg havonként. Takarékoskodásunk sohasem a konviktusi ellátás rovására történt. Az elfogyasztott tápszerek mennyiségéről néhány tájékoztató adat: Kenyér 13715 kgr., főzőliszt 11828 kgr., kukoricaliszt 1785 kgr., bab 4000 kgr., burgonya 250 min., káposzta 6200 fej, marhahús 2620 kgr., tej 5933 liter. A közvetlenül vásárolt 150 drb. sertés leölt súlya 9632 5 kgr.-ot tett ki. Ezenkívül elfogyott még 170 és fél kgr. sertéshús. A szegénysorsú konviktuálisták tetemes jótéteményben részesültek nemcsak a másutt kimutatott rendes köztartási segélyek révén, hanem a Püspök úr Őméltósága kegyes gondoskodásából rendkívüli segély is osztatott ki (9950 korona), valamint az erdélyi menekültekért is 3324 K utaltatott ki az alumneumi pénztárból. Csörgedezett számunkra a jótékonyság forrása is. Erre vonatkozólag hálás szívvel jegyezzük fel a következő adományokat: Sáfár János bábonyi jegyző úr 800 kgr. burgonyát, Nt. Végh Jánosné adorjánházai lelkészné 18 kgr. babot, az adászteveli egyház 10 K-t, a csöglei 41 K 31 f-t, a takácsii 20 K-t, a dákai 2 zsák burgonyát s 20 kgr. babot, a felsőgörzsönyi 2 zsák burgonyát s 32 kgr. babot, a homokbödögei 2 zsák burgonyát, 33 kgr. babot és 25 fej káposztát, a kéttornyulaki 2 zsák burgonyát s