Paksi Hírnök, 2020 (29. évfolyam, 1-20. szám, 1-9. különszám)
2020-03-06 / 5. szám
14 ■ Paksi Hírnök, 2020. március 6.___________________________________________________________________ Mozaik Fitt-Élet - Testünk működése, alapvető tápanyagok Sokan szeretnének fogyni, hízni, izmosabbak lenni, de sok esetben nincsenek tisztában azzal, hogy milyen alapvető tápanyagforrások szükségesek szervezetünk működéséhez. Pedig a testünk formálásához elengedhetetlen, hogy ismerjük az alapfogalmakat, mint mikro- és makrotápanyagok. Viszonylag gyakran felmerül a kérdés, hogy mit (t)együnk, ha fogyni vagy hízni szeretnénk, esetleg csak egészségesebben étkeznénk. Ahhoz, hogy valaki fitt legyen, fontos, hogy rendszeresen mozogjon, megfelelően táplálkozzon, és elegendő időt szánjon a pihenésre, azaz a regenerációra. A legtöbb fitneszedző azt állítja, hogy kinézetünket 70, vagy ennél is nagyobb százalékban az elfogyasztott táplálék befolyásolja, a maradék 30 százalék az általunk végzett sporttevékenység eredménye. Ebből megállapítható, hogy a testünket, alakunkat elsősorban a táplálkozásunkkal tudjuk befolyásolni. Mit együnk tehát? Hogy erre választ kapjunk, érdemes megismernünk testünk működését és felépítését. Az emberi test egy komplex, anyagcserén alapuló biológiai rendszer, amelyben sejtek épülnek és bomlanak, sőt, sejten belül is anyagcserefolyamatok zajlanak. Szervezetünk hasonlóan működik, mint egy autó vagy bármilyen jármű, azaz üzemeléséhez üzemanyag kell. Alapvetően fontos, hogy szervezetünkbe megfelelő mennyiségű és minőségű tápanyagot vigyünk be, hiszen ez építi a sejtjeinket, ez adja az energiát. Szinte minden élelmiszer tartalmaz úgynevezett makrotápanyagokat: szénhidrátot, fehérjét és zsírt, ám nem mindegy, hogy mi-Fotó: pixabay.com/illusztráció lyen mennyiségben. Mikrotápanyagoknak nevezzük a vitaminokat és az ásványi anyagokat, amelyeket a legpraktikusabban és elegendő mennyiségben manapság táplálékkiegészítő formájában tudunk bevinni a szervezetünkbe. A makro- és mikrotápanyagok mellett alapvető az elegendő vízfogyasztás. Hiánya többek között szellemi és fizikai teljesítményromláshoz vezet A következőkben azt vizsgáljuk meg, hogy a makrotápanyagok közül melyik milyen szerepet tölt be a szervezetünk működtetésében. A fehérje a test sejtjeinek, így az izomsejteknek építőanyaga is. A sárga kapszula című könyv szerint „a fehérje tartalmú élelmiszert az emésztőrendszer különböző aminosavkötésekké bontja, majd ezek az aminosavak a véráramon keresztül eljutnak az izmokba, ahol ismét fehérjévé alakulnak, immár izmainkat alkotva”. A szénhidráttartalmú élelmiszert az emésztőrendszer egyszerű cukorrá, azaz glükózzá bontja, ami fontos az agy, az idegrendszer és a vörösvérsejtek számára. Emellett az anyagcsere-egyensúly fenntartásához is szükséges a napi megfelelő mennyiségű szénhidrátbevitel - hangsúlyozza a hazipatika. com. Bár sokan vitatják a fontosságát, sőt egyenesen az elhízás legfőbb okának gondolják, zsírra igenis szüksége van a szervezetnek, A sárga kapszula testünk úgynevezett „lassú” energiaforrásának nevezi. A preventissimo. hu azt állítja, hogy „a zsírok nélkülözhetetlen szerepet töltenek be a szervezet működésében, szükséges az idegrendszer működéséhez”, zsírszövetként hőszigetelő hatásuk van, biztosítják a megfelelő hormonális működést, és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. Zsírokból is megkülönböztetünk többfélét, de ezekről később írunk részletesen. Nem kezelik tápanyagként, mégis érdemes megemlíteni a rostanyagokat, amelyek elősegítik a normális bélműködést. A hazipatika. com azt írja, hogy sok betegség kialakulásával hozható összefüggésbe. Testünk működéséhez tehát energia kell, ennek mértékegysége a kalória, amely a kaloriaguru.hu szerint „az az energiamennyiség, amit egy átlagos testsúlyú, felnőtt ember szervezete, nyugodt állapotban körülbelül egy perc alatt felhasznál”. Ha a testünk működéséhez szükséges kalóriamenynyiségnél többet viszünk be, testünk felesleges zsír formában raktározza, ha pedig kevesebbet, csökken a testtömegünk. A makrotápanyagok megfelelő arányú fogyasztásával megőrizhetjük alakunkat és egészségünket is. Hogy mi a megfelelő mennyiség, arról a következő számban írunk. Weller P. Hanna m 1 EVES a muzeum Nyitott szemmel járj -atomenergetikai múzeum Tudomány mindenhol —
