Paksi Hírnök, 2019 (28. évfolyam, 1-24. szám)
2019-02-08 / 3. szám
14 ■ Paksi Hírnök, 2019. február 8. Mozaik Az eltűnt városkép nyomában A mai fiataloknak sokáig kell nézniük a fotón látható utcaképet, hogy rájöjjenek, ez bizony Pakson készült: a Dózsa György út és a Kossuth Lajos utca kereszteződését ábrázolja a mára eltűnt saroképületekkel. A Kossuth Lajos utca 1. szám alatti gyógyszertárat 1942-ben nyitotta meg dr. Pálvölgyi Ferenc és Szili Mariann gyógyszerész házaspár, akik a szemközti Hegyhát utcai Szent Háromság Gyógyszertárból költöztek át, és érdemeik elismeréséül még az államosítás után is annak vezetői maradhattak. A reklámtábla szerint a patikával szemben volt a helyi OTP fiók. Ma már hiába keressük a macskaköves főutca képét 1977-es kivágásukig meghatározó gesztenyefák sorát is. A képen látható főutcai házsort lebontották egészen a Templom tér sarkáig, a helyén közparkot alakítottak ki. Ide került Vass György 1981-ben készült Extenzív forma című térplasztikája, a katolikus templom felé haladva pedig az 1991-ben a II. világháború paksi áldozatainak emlékére felszentelt Halász Károly-alkotás. dr. Hanoi János Fotó: magánarchívum Paks az én városom- Szerettem részt venni a lakótelepi barátokkal a csínytevésekben, a gördeszkától a BMX-ig mindent kipróbáltunk - idézte fel gyermekkorát Franyuk József. Arról is beszélt, hogy a pályaválasztáskor nem csak a fodrászat volt a kalapban, cukrász is szívesen lett volna, és az asztalos szakma is érdekelte. - Édesapám elvitt a legjobb paksi fodrászhoz, ott döntöttem el, hogy ezt a szakmát választom. Országos bajnokságon is szerepeltem, ahol jó eredménnyel zártam. Ezen a versenyen nem azt csináltam, ami a kiírásban szerepelt: meg akartam szabadulni a sablonoktól. Volt egy úriember, aki segített ebben: Hajas László, akivel megbeszéltem, hogy nincs vesztenivalóm. Ebből indult a show... A 2002-es bajnokság előtt nehéz időszakon mentem keresztül, mindent egy lapra tettem fel, de bejött, fogalmazott. Franyuk József azt is elmondta, hogy a jelenlegi üzletét 2004-ben nyitotta. - Voltak nehéz idők, főleg az elején, hiszen a vendégért meg kellett dolgozni. Mostanra elértem, amit terveztem. Ezt is lehetne még fokozni, de választani kell: valamit el kell engedni. Megfordult a fejemben, hogy Budapestre menjek, de éppen egy verseny kapcsán beszélgettem egy neves szakemberrel, aki azt mondta: nem kell ahhoz Budapestre menni, hogy sikeres legyek a szakmámban, karriert építeni itthonról is lehet, én pedig szeretek Pakson élni - zárta gondolatait. Volf József felmenői még az 1700-as években történt betelepítések idején jöttek Paksra. Volf József itt járt általános iskolába, majd Szekszárd és Pécs következett. Először alkalmazottként dolgozott, majd vállalkozásba kezdett. - Villanyszerelő a szakmám, de 1990-ben lehetőség nyílt arra, hogy a feleségemmel együtt átnyergeljünk a kereskedelembe, majd a vendéglátás területére. 2002-ben az akkori üzemeltetőtől átvettük a dunakömlődi halászcsárdát, amit épületszerkezetileg és gasztronómiailag is rendbe tettünk, öt évvel később pedig a paksi halászcsárdát is átvettük. Az M6-os autópálya megnyitásával drasztikus forgalomvisszaesés történt, 2013-ban állt meg a csökkenő tendencia, és ma már rentábilisnak mondható a működésünk, sok a pozitív visszajelzés. Van, aki a mai napig letér az M6-osról egy halászlére - mondta Volf József, aki arról is beszélt, hogy együtt él a várossal, mindig vannak olyan tisztségek, amelyeket vállal. - Az iparos körbe megalakulása után léptem be, most már elnökségi tagként segítem az egyesület munkáját. Szerepünk van Paks civilszervezeteinek, egyesületeinek fennmaradásában, előrelépésében is. Nagy elismerést jelentett Volf József számára, amikor 2015-ben megkapta a Vállalkozók Országos Szövetségének díját. Mint mondta, jó érzésekkel gondol vissza erre, örült annak, hogy felismerték, mennyit tett a vendéglátásért. Sólya Emma
