Paksi Hírnök, 2013 (22. évfolyam, 1-24. szám)

2013-06-07 / 11. szám

Telt ház volt a sillerfesztiválon- A közfeladatok ellátása mellett mindig szakitok időt arra, hogy a helyiekkel megreggelizzem egy finom dunai halból, tegyek egy sétát a Sárgödör téri présházsoron és úgy távozom, hogy a meglévők mellett új barátságokat is szereztem, ezért járok vissza minden évben a sillerfesztiválra - árulta el a kereszténydemokrata országgyűlési képviselő, Pálffy István, akinek nemrégiben jelent meg belföldi útikönyvsorozatának legújabb kötete. Elárulta, nem kizárt, hogy a szívéhez közel álló paksi pincefalu is helyet kapjon valamelyik következő kiadványában.

Nótaszóra figyeltem fel, amint felértem a szorosan egymás mellé-mögé épült présházak övezte pincefalu terére a hétvégén. A középen felállított rendezvénysátorban telt ház előtt szólt a sváb zene, a borkedvelőket csábitó nyitott pincék mindegyikének kapujában várakoztak a látogatók. - Rég nem övezte ekkora érdeklődés a sillerfesztivált, ami annak is köszönhető, hogy idén első ízben rendezték együtt a német nemzetiségi napokkal - mondta el Czink Dóra, a városháza turisztikai referense. A fellépők műsorát a helyieken kivül a reichertshofeni testvértelepütek. A VI. Országos Sillerfesztivál borbírálattal, konferenciával kezdődött pénteken, előbbin 58 település 141 nevezője mérette meg italait. A minősítésre siller hazánkon kívül Erdélyből, a Felvidékről, Németországból és a Délvidékről is érkezett. A nedűket hat bizottságban 49 főt számláló zsűri, elismert borbíró értékelte, elnökük dr. Bisztray György, a Corvinus Egyetem szőlészeti tanszékének vezetője volt. A versenyen nagyaranyat érdemelt a Tomolik Pincészet és a Szent Rókus Borlovagrend, az aranyérmesek közül paksiként pedig a Fabro Pincészet siliere

vitathatták a piaci lehetőségeket, véleményt válthattak az ország neves borászai. Természetesen a borról nemcsak szóban emlékeztek, a versenyre nevezett legjobb százat a közönség is megkóstolhatta a fesztivál másnapján a Sárgödör téren, illetve a főzőversenyen résztvevők is mind ajándékba kaptak egy-egy üveg sillert.

Matus Dóra

A SILLERFESZTIVÁL IDEJÉN MÁR NEM ÉKTELENKEDTEK

présházromok a Sárgödör téren. Az egyedülálló hangulatú kis pincefalu 66 présházból áll, ezek közül kellett néhány rosszabb állapotút elbontani nemrégiben. Két épület volt életveszélyes, helyükre az építési hatósági előírásoknak megfelelő, a környezetbe illeszkedő présházak kerülhetnek. A Sárgödör tér helyi védettség alatt áll, ezért az újonnan épülő présházak sem ölthetnek akármilyen arculatot. Meg kell őrizni a tér, a környezet építészeti hagyományait, erre szigorú szabályok vonatkoznak meghatározva egyebek mellett az építménymagasságot, a nyílászárók elhelyezkedésének rendjét, az építési anyagokat, illetve a cserép minőségét és a fal színét, tájékoztatott Vassné Skerlanitz Katalin műszaki hatósági csoportvezető. A téren további présház bontásra nem vár, felújításra viszont néhány igen.

lésről érkező delegáció is tapssal üdvözölte. Magyarországi látogatásuk során vendégeink nem csupán városunk látnivalóival, jó ételeivel és italaival ismerkedhettek, az itt töltött pár nap alatt ellátogattak Egerbe és a környékén található Szépasszonyvölgybe is. - Akármikor jövünk, mindig nagy élmény, hiszen rendkívül szívélyes a vendéglátás - mesélte lapunknak a pincefaluban bort kóstolgatva Adolf Kothmeier, Reichertshofen alpolgármestere, hozzátéve, a helyi nedűk közül mindegyiken érződik, hogy hozzáértő kezek munkája. A nyáron visszavárják vendéglátóikat a testvértelepülés városi ünnepségére, ahol a sör fogja ugyanazt a főszerepet játszani, amit Pakson a bor. Városunkban két napig a silleré volt a főszerep: a fesztivál keretében 176 mintát értékel -érdemelte ki a legjobbnak járó elismerést. Nem csupán az egyedülálló sillerborverseny, hanem a harmadízben hozzákapcsolódó szakmai konferencia is országszerte kuriózum, ahol az érdeklődők bepillanthattak a siller készítésének rejtelmeibe, meg■ v-A1'"-