Paksi Hírnök, 2011 (20. évfolyam, 1-24. szám)
2011-04-22 / 8. szám
2011. április 22. 11 Paksi Hírnök Összefognák a civileket Tizenegy civil szervezet képviselője tartott fórumot a héten a Paksi Civil Kerekasztal megalakításának előkészítése kapcsán. Ferenci Richárd a program egyik rendezőjeként elmondta, a szerveződés célja, hogy a Pakson működő, bejegyzett nonprofit szervezeteket összefogja, és közös gondolkodásra ösztönözze olyan kérdésekben, melyek valamennyit egyformán érinthetik. Az együttműködés első nagy feladata a kommunikáció elindítása és a város közel 200 bejegyzett szervezete közti kapcsolat kiépítése lesz. A közös munka többek között a rendezvények összehangolását, a civil napok újbóli megszervezését, a közös tapasztalatcserét és érdekérvényesítés kiépítését segítheti elő, de hosszú távú tervként jelenhet meg egy civil alap létrehozása is, mondta el Ferenci Richárd. A kerékasztal megalakítását tavaly már megelőzte egy igényfelmérés, az előkészítése pedig Bodó Katalin és dr. Flanol János közreműködésével valósult meg. A tervek szerint a résztvevők közötti operatív munka a Virtuális Civil Ház felületén zajlik majd, mely a Nemzeti Civil Alapprogram és a Paksi Atomerőmű Zrt. támogatásával jött létre. Az aktív munkát hosszas felkészülés előzi meg, a hétfői megbeszélésen megalakult háromfős bizottság feladata lesz például a Civil Kerekasztal szervezeti és működési szabályzatának megfogalmazása, valamint a paksi szervezetek személyes tájékoztatása az együttműködés megalakulásáról, mondta el Bodó Katalin. Matus Dóm Megvan a város bora Idén Hirczi Ferenc 2009-es cuvée-jét és a Danubiana Bt. által készített sauvignon blanc-t választották Paks város borává. Az önkormányzat és a hegyközség által meghirdetett paksi borversenyen idén a nevezett minták több mint háromnegyede érmes lett. A mintaszám viszont jóval a tavalyi alatt maradt, idén csak 141 bor került a bírák elé. Ez - ahogyan Kanczler Isvánné, a hegyközség elnöke mondta - az ország szinte minden versenyén tapasztalható. Az elmúlt esztendő ugyanis olyannyira kedvezőtlen volt, hogy sokan úgy döntöttek, nem értékeltetik a tavalyi szőlőből készült borukat. A tény, hogy ami végül a paksi borversenyen megméretett, zömében érmes lett, Kanczler Istvánnét meglepte és örömmel töltötte el. Kiemelte, hogy egyre nagyobb szakértelem jellemzi Pakson a termelőket. Idén csupán két mintát kellett kizárni, a többieknél pedig legfeljebb apróbb kezelési hibákra bukkantak a bírák. A tavalyi év a fehérborkészítőknek kedvezett, így friss, gyümölcsös borok készültek. Ezt az eredmény is tükrözi: 46 mintából négy aranyat, 10 ezüstöt, 15 bronzot ért. Az időjárás a rozéborok készítőinek is kezére játszott, ennek eredménye az, hogy 11 mintából 9 lett érmes, míg a kilenc siller mindegyikét éremmel jutalmazta a bírálóbizottság. Az idei borversenyen nem termett babér az új vörösboroknak, csupán egy ért el aranyminősítést, az óborok viszont jól szerepeltek, az összes versenyen induló 2009-es aranyat ért. A vörösboros kategóriában még gazdára talált 28 ezüst és 17 bronzminősítés is. A legmagasabb pontszámot Fehér József 2010-es olaszrizlingje és a Mayer pincészet zweigelt bora érte el, a legeredményesebb termelőnek pedig Fehér József, Hirczi Ferenc és Kiss Károly bizonyult. -tünde-Húshagyó est a fózóklubban Paksi borok Dunaföldváron Dunaföldváron, a Duna-menti települések számára meghirdetett borversenyen gyarapították érmeiket a paksi borászok. A dunaföldvári vár Ispánházában tartott bormustra fővédnöke Pálfíy István, a KDNP országgyűlési képviselője volt. A Dunaföldvári Szent Rókus Borlovagrend által harmadszor meghirdetett versenyre harmincegy településről, köztük két határon túliról érkeztek borminták. A 258 mintából 32 érkezett Paksról 21 termelő pincéjéből. Az értékelésben több mint harminc borbíráló vett részt, köztük Paksról Kém Ferenc, Szedmák István és Polgár Zoltán. A tavalyi rossz évjárat ellenére jó eredmények születtek: 31 arany, 75 ezüst és 77 bronzérem talált gazdára. A paksiak 22 érmet hoztak el: 4 aranyat, 12 ezüstöt és 6 bronzérmet. Kovács Zalán és Tilki Péter egy-egy, Szedmák István két aranyéremmel gazdagodott. Ezúttal a Kovács pince 2010-es rozéja, Tilki Péter 2007-es merlot-ja, valamint Szedmák István 2009-es vörös cuvée-je és 2010-es chardonay bora ért aranyat. -vida-Évtizedes működése során első ízben rendezett nyilvános programot a Reform Főzőklub. A vegetáriánus ételek és a vega ételkészítés iránt érdeklődőket hívták programjukra. Mint Wollner Pál, a klub egyik tagja elmondta, sikerrel, hiszen több mint harmincán vettek részt a Nagy Zsuzsa vendégszakács közreműködésével összeállított menüsor elfogyasztásában, s hallgatták meg azt követően a főzési tanácsokat. Az asztalra kovásztalan burgonyaropogós, erdei gombakrémleves és burgonyagratin került gabonakolbásszal. Desszertként pedig magvas csavartat tálaltak fel. -vt-
