Paksi Hírnök, 2010 (19. évfolyam, 1-24. szám)
2010-05-07 / 9. szám
Paksi Hírnök 12 2010. május 7. Sillerfesztivál három napon át A Paksi Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesületének ötlete alapján és szervezésében, az elmúlt években megrendezett Országos Sillerfesztivál 2010-től az önkormányzat támogatásával három napon keresztül, a siller borok szakmai és közönségbírálatával, gyermek és felnőtt programokkal, a német nemzetiségi nap rendezvényeivel kínál gazdag lehetőséget a pihenni, kikapcsolódni vágyóknak. Május 21-én délelőtt zárt körű, szakmai borversennyel veszi kezdetét a a háromnapos program a Sárgödör téren. Délután 17 órától a könnyűzenei zenekaroké lesz a tér, fellép a Várady Jam Factory, a Böllér Blues Band, a Dudás- Veres-Tóth Trió, a Jazz All Stars és a Big Balls. Eközben (még mindig pénteken) a múzeumi majálison római kori hangulatot varázsolnak a Városi Múzeum udvarába. 16 órakor az utóbbi évek lussoniumi leleteit, valamint az Európa-szerte egyedülálló bronz császárszobor töredéket bemutató kiállítás nyílik meg az időszaki kiállítóban. Lesz korhű gladiátorviadal, római ételek kóstolása, játszóház, fazekas-bemutató és korhű ruhákban is fotóztathatják magukat a múzeumba látogatók. Másnap, 22-én a Sárgödör téren reggel 8-tól 9-ig várják a nevezőket a sillerhez illő ételek főzőversenyére. A nevezők egy üveg paksi sillert és egy kötényt kapnak. Délelőtt gyerekműsorok, délután néptánc-együttesek és népi zenekarok követik egymást a színpadon. Fellép a Tűzvirág és Csikó Szabolcs is. Közben 12.30-kor kihirdetik a főzőverseny győztesét és a Paksi Kertbarát Egyesület Nyitott kertek programjának eredményeit. 14 órától közönségbírálatra várják a siller borok kedvelőit, akik maguk is szavazhatnak kedvenc borukra. 18.20-tól aNemjuci, 20.15- től a Hooligans ad koncertet. Mindeközben Dunakömlődön, a sportpályán szintén a bor áll majd a középpontban. Szombaton 10 órától borkóstolóval veszi kezdetét a program, de lehet majd vajdasági kecskesajtot és ételeket is kóstolni. Lesz játszóház, hangszerbemutató és gyerekműsor. Fellép többek közt Juhász Kitti és a Holló Együttes. Május 23-án vasárnap a Sárgödör tér ad helyet a német nemzetiségi napnak, melyet 15 órakor a Roger Schilling zenekar fellépése nyit meg. Őket a Sramli Kings követi a színpadon, de műsort adnak többek között a paksi iskolások, a Millich Familie, fellép a györkönyi és a németkéri nemzetiségi táncegyüttes. Este 8-tól kezdetét veszi a bál az M6 Express zenekar közreműködésével. -kg-Várják a sillereket A szakmai borversenyre nevezni három palack siller borral - május 17-18-19-én lehet, 83u-tól 11 '“-ig Kanczler Istvánnénál (70/20-58-520) Pakson, a Borpincében, valamint Kovács Mihály (20/3164-221) pincéjében a Sárgödör téren, 15-18 óráig. Fiatalok is ringbe szállnak Közgyűlést tartott a Paks Sárgödörtéri Présháztulajdonosok Egyesülete, ahol megerősítették tisztségében a Leber Ferenc vezette elnökséget. A megnövekedett feladatok miatt a közgyűlés egy újabb elnökségi tagot választott: Kovács Sándor vállalkozót. Arról is döntöttek, hogy az egyesület első elnökét, Mayer Istvánt örökös tiszteletbeli elnökké választják. -emma-A nevezett borok nagyjából hatvan százaléka kapott dobogós minősítést az idei paksi városi borversenyen, amelyre majd' százkilencven mintával neveztek a gazdák. A szakemberek a város borát is kiválasztották. Az utóbbi évek rekord mintaszámával zajlott a 2010-es paksi borverseny, 81 termelő összesen 188 nedűt nevezett A bírálóbizottságok elé 105 vörös, 55 fehér, 19 rozé és 8 siller került. Huszonöt szakember vett részt a bírálatban, közöttük olyan neves szakemberek, mint Módos Ernő vagy dr. Kozma Pál, a Borászati Kutatóintézet igazgatója. Az értékelésnél minden ízében alaposan szemügyre vették a borokat, a mustra eredménye a hagyományos húszpontos értékelésben tükröződött. Ez azt jelenti, hogy a szín, illetve a tisztaság egyaránt 0-2, az illat és zamat együtt 0-4, az íz és összbenyomás pedig szintén együtt 0- 12 pontot kaphatott. A versenyen összesen 17 arany, 42 ezüst és 57 bronz minősítés született, arany csak a sillereknél nem. A borverseny arra hivatott, hogy a gazdák pártatlan véleményt kapjanak boraikról, és egyben szakmai útmutatást a jövőre nézve. Bár a borkezelés javuló tendenciát mutat, mindig van mire odafigyelni. Idén a gondosabb kénezésre és a hordókezelésre hívták fel a figyelmet a bírák, illetve találkoztak fülledt borokkal, ami azt jelenti, hogy későn fejtették, ám ezek a dolgok egy kis odafigyeléssel orvosolhatók, mondta el Kanczler Istvánné. A Paksi Hegyközség elnöke hozzátette, hogy egyre több fiatal hódol a borkészítésnek, és ringbe is szállnak a borversenyen, ami örvendetes. A minősités mellett a „Város bora” címre nevezett nedűket is végig kellett kóstolniuk az ítészeknek. A fehérek kategóriájában a Danubiana Bt. 2009-es pinot blanc, vörös kategóriában pedig Várszegi Ferenc 2009-es cabernet savignon bora nyerte el a címet. A nevezés feltétele volt, hogy meghatározott mennyiséggel rendelkezzenek a termelők boraikból, ugyanis a palackozott nedűket reprezentációs célra szánja a város. -gyöngy-
