Paksi Hírnök, 2009 (18. évfolyam, 1-24. szám)
2009-05-29 / 10. szám
Paksi Hírnök 16 2009. május 29. Halad a korral a paksi borász Hivatásában és hobbijában sem megengedhető, hogy a tennivalókat másnapra hagyja, azokat mindig a maguk idejében és megfelelő minőségben kell elvégeznie, mondja Leber Ferenc, aki 21 esztendeje az atomerőműben dolgozik, jelenleg a reaktor osztály vezetője. Hobbija a borkészítés, két éve a Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesületének elnöke. Leber Ferenc (képünkön jobbról) egyik alapítója, felügyelő bizottsági tagja, majd gazdasági felelőse volt a 2001 -ben alakult Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesületének. Két évvel ezelőtt választották a civil szervezet elnökévé, amelynek eredeti célja a tér közművesítése az önkormányzat segítségével megvalósult, így új kihívásokat kerestek. Két fő irány fogalmazódott meg, a siller fesztivál megrendezése, és a gazdák egyéni gazdasági törekvéseinek támogatása. Utóbbi nem volt sikeres, de nem azért, mert nem voltak felkészülve rá, inkább igény nem mutatkozott és lehetőség sem igazán, mondja a szervezet elnöke. Leber Ferenc hozzátette, ha Magyarország tovább folytatja a kistermelőket elriasztó szabályozási politikát, akkor a jövőben sincs sok remény az előrelépésre. Viszont ha egyszerűsítik a szabályozást, és egy Ausztriához vagy Szlovéniához hasonló környezet alakul ki, ahol támogatják a kis gazdaságok palackozási és értékesítési szándékait, akkor elmozdulhatnak a holtpontról. Akár a nyitott pincék is megjelenhetnek, amelynek lényege, hogy a térre érkező turisták előzetes értesítés nélkül is találnak présházat, ahol megvendégelik őket és vásárolhatnak. Amiben látványos fejlődést értek el a gazdák, az a borkészítés, egyre jobb minőségű nedűk születnek, amit a szervezet elnöke saját példáján is érez. A szüleitől tanult módszerrel, hagyományos faeszközökkel készítette borait, ám így hosszabb távon nem tudta kiküszöbölni a tartási hibákat, sillerét a borversenyeken többször kizárták, mert fáradt és öreg íze volt. Ezért idővel modernebb eljárásokat, eszközöket kezdett használni, tavaly úszófedeles műanyag borászati tartályokat vásárolt, amelyekben az illat- és zamatanyagok megőrzését biztosító reduktív eljáráshoz hasonló módszerrel tudja készíteni és tartani borait. Törekvése gyümölcsözőnek bizonyult, vegyes fehér borát az idei rendhagyó borversenyen aranyérem szintre pontozták. A minőségi javulás mellett a siller fesztivállal kapcsolatban is jó hírekről számolhatott be az elnök. A már sikeressé vált borversenyük és az ökumenikus újboráldás után ezzel a programmal is jó úton haladnak. Azt szeretnék, ha a jövőben önálló időponttal rendelkező városi rendezvénnyé alakulna, majd országos hírűvé válna. Ebben segítségükre lehet szakmai tapasztalataival és hátterével a Paksi Turisztikai Információs Iroda vezetője, Czink Dóra, akit a közelmúltban, elődje lemondása miatt, titkárrá választottak. A gazdasági vezetői poszton is változás volt hasonló okból, a tisztséget a jövőben Hanoi Ferencné tölti be, illetve két új felügyelő bizottsági tagot is választottak, más változás nem volt. Egyes kiadványok már most az ország tíz legszebb pincefaluja közé sorolják a teret. Az egyesület hosszú távú célja az ehhez méltó tartalom kimunkálása és megvalósítása. -gyöngy-Régi idők sulija A hagyományhoz hűen majálissal ünnepelte a múzeumi világnapot a paksi Városi Múzeum. Az idei kiállítás témája az oktatástörténet volt, ahol az országosba ágyazva adnak ízelítőt a paksi iskolák históriájából, novemberig. A tárlathoz az intézménynek saját anyaga is volt, de rendelkezésükre bocsátottak írásos és tárgyi emlékeket az oktatási intézmények, magánszemélyek és az úzdi iskolatörténeti állandó kiállításra is támaszkodhattak, így bőséges kínálatból csemegézhettek a múzeum szakemberei. A majálison a múlt mellett a jelenből is ízelítőt kaphattak az érdeklődők, az lános és középiskolákat, melyek mutatkoztak be. Herczeg József időszaki kiállításhoz kapcsoló- előbb röviden a színpadon, tanácsnok köszöntője után a Pro dóan ugyanis meghívták az álta- majd bővebben saját standjukon Artis művészeti iskola drámatagozatos növendékei adtak humorban bővelkedő műsort, fellépésüket követően pedig játékra invitálták a szervezők a vendégeket, ahol felidézték nagyszüleink iskoláskorát, játékait. A múzeumi majális megrendezésének nem titkolt célja, hogy növeljék a látogatottságot, amely országos szinten csökken. Bár a helyi intézménynek még nincs oka panaszra, fontosak az ilyen programok, hogy ne is legyen, mondta el dr. Váradyné Péteri! Zsuzsanna, az intézmény igazgatója. Ez volt az ösztönző gondolat a közelmúltban megrendezett családi nap, az elmúlt esztendőben meghirdetett nyílt nap, a három hetet felölelő nyári múzeumi tábor, a játszóházi foglalkozások és történelemórák megrendezésében is. Kohl Gyöngyi
