Paksi Hírnök, 2006 (15. évfolyam, 1-22. szám)
2006-06-02 / 11. szám
MOZAIK 11 Elkezdődött a fesztiválszezon A Paksi Tavasz rendezvénye az évadnyitóval kezdődött, ahol a hagyományoknak megfelelően délelőtt szabadtéri főzésre várták az érdeklődőket. Már jókor reggel hozzájuthattak a szakácsok a halhoz, amelynek felét a rendező közalapítvány fizette, a többi hozzávalóról a résztvevőknek kellett gondoskodniuk. A zsűri alaposan felkészült, hiszen hosszas kóstolás várt rájuk: a hallevek színének, illatának és ízének egyaránt alapos figyelmet Csizmadia Endre 30-40 fős társaságnak készített halászlevet. Két bográcsban készült a jóféle étel, az egyikben csípős azoknak, akik kedvelik az efféle ízeket. Csizmadia Endre elmondta, hogy jó minőségű hal, hagyma, és paprika szükségeltetik a finom ételhez, no meg egy kis odafigyelés, és máris kész. szenteltek. - A 25 zsűriztetett ételből végül tíz kapott kiváló, a többi pedig jó minősítést. A kiváló oklevelek mellé még egy szakácssapka is járt - mondta el Tóthné Németh Irén, a Paksi Dunapartért Közalapítvány titkára. Talán a reggeli esőnek, szeszélyes időjárásnak köszönhetően kevesebben jöttek el a sétányra, mint tavaly, aki azonban ott volt, nagyon jól érezte magát. Délután sétahajózásra is lehetőség volt. Ennek során, im-Hüffner Ferenc kollégáival érkezett a sétányra. Összeszokott baráti társaság az övék, és a halászléfőzésben is nagy gyakorlatuk van: minden hozzávalót együtt tesznek fel a bográcsban, és 45 perc alatt kész is a halié. Általában sötétedésig maradnak, Ferenc szerint a Duna-parti programok öszszehozzák az embereket. már hagyományosan megkoszorúzták a Dunát. Hajdú János polgármesterhez ez alkalommal első ízben csatlakozott a paksi atomerőmű képviselője. Hamvas István vezérigazgató-helyettes tisztelgett első ízben ily módon a folyó előtt az atomerőmű nevében. Estig színes, tartalmas színpadi műsorral várták a közönséget a szervezők, a Paksi Közművelődési Kht. és a Paksi Duna-partért Közalapítvány.-gyöngy-Károly János az Örökifjú Táncegyüttes egykori tagjaival együtt vállalkozott a főzésre. Rendszeresen részt vesznek a szezonnyitón, most harminc főre rotyogott a bográcsban az étel. A társaságból sokan úgy készültek, hogy a műsort sem hagyják ki. Károly János szerint a rendezvény kiváló alkalom, hogy kiszakadjanak az emberek a munkából. Dunakömlődi hóka-móka Rotyog a hal a bográcsban. Nem kell messze menni az alapanyagért, hiszen a dunakömlődi „Báró” tó tömve van halakkal. A szakácsoknak csak annyi a dolguk, hogy korábban felkeljenek és megfogják a betevőt. A közelben, a grundon zajlik a családok közti erőpróba: kötélhúzás, zsákban futás. A gyerekek a kézműves asztalnál lufit festenek, vagy apró ajándékokat készítenek. Aki a mókás vetélkedőkön ügyes, cukorkát kap a szervezőktől. A dunakömlődi faluház és nyugdíjasklub szervezett gyereknapi hóka-mókát és halászléfőző versenyt. Nem is verseny ez, inkább kellemes főzőcskézés a szabadban, ahol összejöhetnek ismerősök, családok egy finom tál halételre, vagy barátok tereferélhetnek egy laza fröccs mellett. Tóth Zoltán, a dunakömlődi nyugdíjasklub elnöke elmondja: ezzel a rendezvénnyel is szeretnék visszahozni a kömlődi halászlé jó hírét. A résztvevők remélik, jövőre is eltölthetnek egy hasonló napot a település apraja-nagyjával.-Pgr-Fotók: Molnár Gyula (jobbra fent), Szaffenauer Ferenc
