Paksi Hírnök, 2000 (12. évfolyam, 1-50. szám)
2000-01-27 / 3. szám
Paksi Hírnök Pakt virot i* a környék lapja EGÉSZSÉGÜNKRE! A frontokról 2000. január 27. Ki a paksi? Lokálpatriotizmus. Mit mondjak, nem akármilyen szó! Jelentése többé-kevésbé mindenki előtt világos. Az idegen szavak és kifejezések szótára szerint: „helyi érdekű hazafi- Iságj szűkebb vidék (pl. lakóhely stb.) túlbecsülése, túlhajtott szeretete.” Tehát a lakóhely szeretete. A lakóhelyé, amely nem feltétlenül azonos azzal a hellyel, ahol gyermekéveinket töltöttük, még kevésbé azzal, ahol születtünk. Hiszen már rég nem egy városban, vagy faluban születünk, hanem egy kórházban. Petőfi ma talán így írná le híres sorait: „...ez a kórház születésem helye...”. A lakóhely szeretete. A lakóhelyemé, Paksé. De mitől és mikor válik valaki paksivá egy amolyan „gyütt-mönt”bó'l? Paks esetében ez a kérdés különösen helyénvaló, hiszen olyan sokan vagyunk akik munkát, otthont keresve jöttünk ide. Feleségem és jómagam is csupán tizennégy éve, alig egy éves házasként érkeztünk. Csupán tizennégy éve. Csupán? Tizennégy éve köt ehhez a városhoz öröm és boszszúság, tizennégy éve járom az új és régi utcákat, tizennégy éve szívom be a dunai párával (és néha vadkenderrel) átitatott levegőjét, tizennégy éve látom felkelni a túlsó parti fák mögül a Napot és lehanyatlani az ürgemező homokjába. Csupán tizennégy év. Nem hosszú idő. Egy város életéA vélemény szabad Beszél a nép ben nem. Bár meglehet, ez a tizennégy év még a város életében is különleges helyet foglal el. De mi történt az én életemben? Született három gyermekem, három helyen laktam a városban. Építkezem, képviselő voltam, tanultam, dolgoztam az erőműben és most tanítok az ESZI-ben, stb. Még folytathatnám a sort, de minek? Csupán tizennégy év - ez az életem! A gyermekkort máshol éltem át, de az én életem már ide köt. Mitől lesz valaki paksi? Ettől! Igaz, amikor Dunapatajon járok, még most is átjár az a mindenki számára ismerős érzés, amit csak akkor érez az ember, ha hazatér. Amint az ismerős utcákon végighaladok, mintha a múlt, a gyermekkor emlékei kísérnének. A hangulatok, az élmények, a színek, a képek, az illatok mind újra élednek. Itthon vagyok! - szalad ki a számon. Ez most már örökre így marad, a gyermekkor mindig elkísér. De, én már Paksra is haza jövök. Én már itt is itthon vagyok. A gyermekeim - amikor 20-30 év múlva meglátogatnak -, majd ugyanazt érzik, mint én most, amikor a szüléimét meglátogatom. Végigmennek majd az ismerős utcákon, megállnak a malomhegyi ház előtt és csak anynyit mondanak:- Itthon vagyunk! Pakson. Komáromi János, Paks Az időjárás-jelentésekből mindannyian jól ismerjük a „frontátvonulás várható” kijelentést. Csak a szakemberek tudják azonban, melyik front milyen. Pillantsunk be hát mi is ezekbe a híres, pontosfrontos meghatározásokba. Az időjárás-változásoknál megfigyelhetjük, hogy különböző légtömegek vonulnak a fejünk felett. Azt viszont nem érzékeljük mindannyian, hogy ezeket egymástól többé-kevésbé éles határterület (meteorológiai front) választja el. Csendes eső kezdett el esni éppen: egy felsiklási melegfront érkezésének lehetünk tanúi. Ilyenkor a felettünk levő hideg levegőt csak részben tolja maga előtt az érkező meleg levegőtömeg, amely mintegy felsiklik a nidegebb légrétegre... és elkezd szemerkélni az eső. Alig értettük meg a felsiklási frontot, máris egy betörési front várakozik a levegőben. A hideg levegő a meleg levegő helyére nyomul. Nemcsak eltolja a meleget, hanem annak egy részét tölcsér alakban meg is emeli. A légnyomás ennél a hirtelen kialakuló formánál megemelkedik. Viharos szél kerekedik, gomolyfelhők képződnek. Zápor, zivatar, villámlások kísérik. A felsiklási frontot ér-A színésznő nemrégiben tért vissza a színpadra, ugyanis két éves kislányával gyesen volt. Január 29-én, azaz most szombaton az ASE Sportcsarnokba várják a farsangi bátyus bálba, ahol Pintér Tiborral együtt örökzöld operetteket adnak elő. — Pedagógusnak készültem — vallja önmagáról a művésznő, akit a Família Kft.-bői ismerhettünk meg. Természetesen nem csak a rózai műfajban mozgok ottonosan, hanem énekesként is megállóm a helyem. Legutóbb tavaly "augusztus húszadikán a Duna parti rendezvénysorozaton bizokezése előtt egy-két órával sokan megérezzük. Ingerlékenyek leszünk, képtelenek vagyunk munkánkra odafigyelni, gyorsan elfáradunk, és lehet, hogy szívműködésünk szaporább lesz, valamint a vérnyomásunk is emelkedhet. Gyakoribbá válhatnak a vérzések, heveny lázas állapotok is előjöhetnek, anyagcserénk fokozódik, vércukorszintünk emelkedik. A veszteglő front esetében a légrétegek nem képesek egymást elmozdítani, egy helyben vesztegelnek. A gondot ilyenkor a következő fronttípus remekül megoldja, ez a záródott front. Ä felsiklási melegfrontot gyorsan követi egy betörési hidegfront, amely megemeli a teljes meleg légréteget. A hideg betörési fronttól nem sok jót várhatunk: fejfájás, szédülés, és képtelenek koncentrálni. Növekszik szervezetünk görcskészsége, legyen az epe-, gyomor-, vese- vagy akár menstruációs görcs. A vérnyomásunk esik. Az időjárás kiszámíthatatlan. Próbáljuk meg légáramlat-változás idején is elviselni magunkat és embertársainkat, hisz lehet, hogy azért van rossz napunk, mert „frontosak” vagyunk! Cselik Annamária nyosodhattunk meg erről. Xantus Barbara szerint a helyi közönség melegszívű, és a paksi halászlé is kitűnő. — Nincs szakmai féltékenység - válaszolja arra a kérdésünkre, hogy valójában mi zajlik a színfalak mögött -, sőt ellenkezőleg: mindig drukkolunk egymásnak, hogy a fellé- és jól sikerüljön. Ha a olléganők ruhatárában akad egy szép ruha, szívesen kölcsönadjuk egymásnak. A barátnők (Détári Enikő, Csengeri Ottilia, Ulmann Zsuzsa) - bár egészséges féltékenység létezik - egymás között nem rivalizálnak. 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% Tisztelt Vállalkozók! Kedves Paksi Polgárok! Személyi jövedelemadójuk 1%-át visszakapják, ha a Paksi Duna-Partért Közalapítványt támogatják. Rendelkező nyilatkozatukon tüntessék fel a Paksi Duna- Partért Közalapítvány adószámát: (18853281-1-17). Tegyék zárt borítékba, írják rá nevüket és adóazonosító jelüket. A támogatások összegét a Duna-part rehabilitációjára a Duna-part 2000 nyolcnapos nyári programjaira fordítjuk. Támogatását köszönjük Paksi Duna-Partért Közalapítvány Elnöksége Amennyiben a Tűzvirág Táncegyüttes további színvonalas tevékenységét támogatni kívánja, kérjük, személyi jövedelemadójának bevallásakor nyilatkozzon úgy, hogy adója 1%-át egyesületünknek felajánlja. A nyilatkozaton tüntesse fel a Tűvirág Táncegyesület Paks elnevezést és az egyesület adószámát: 18850594-2-17. Támogatását köszönjük: Tűzvirág Táncegyesület Vezetősége Az „Együtt a parlagfű ellen” Alapítvány értesíti a tisztelt lakosságot, hogy idén is lehetőség nyílik a személyi jövedelemadó 1%-ának felajánlására az alapítvány javára. Az Alapítvány a jövőben is az önök érdekében munkálkodik. Együttes erővel kezdjünk a parlagfű visszaszorításáért, segítsünk asztmás és allergiás társainkon! Az Alapítvány adószáma: 18852730-1-17 Támogatásukat előre is köszönjük! Xantus Barbara az ASE Sportcsarnokban Az APEH közli a tisztelt adóalanyokkal, hogy az adófizetéssel, az adóbevallások elkészítésével, kapcsolatos kérdésekre ingyenesen hívható ZÖLD számot rendszeresít. A 06-80-66-00-33-as telefonszámon 2000. január 21 -tői minden érdeklődő szakszerű tájékoztatást kaphat kérdéseire. Reggel 8.00-tól 16.00 óráig szakembereink, 16 óra után üzenetrögzítő áll az érdeklődők rendelkezésére. Adó- és Pénzügyi Ellenőrzési Hivatal 9. oldal Kedves Olvasónk! Hírnök recepttár rovatunkkal szeretnénk mindazok segítségére lenni, akik imádnak sütni-főzni. Ezen az oldalon hétről hétre új recepteket jelentetünk meg, abban a reményben, hogy sikerül néhány hasznos öüettel szolgálni. Küldje el Ön is kedvenc ételreceptjét: juttassa el hozzánk levélben vagy személyesen. Címünk: Paks, Dózsa Gy. út. 51- 53. A beküldők között minden héten egy 500.- forint értékű vásárlási utalványt sorsolunk ki. Dararétes Hozzávalók 6 személyre: 2 csomag réteslap, 20 dkg búzadara, 2 dl tejföl, 15 dkg porcukor, 4 tojás, csipetnyi só, reszelt citromhéj, 5 dkg vaj. A tejföllel és a habosra kevert tojássárgájával a búzadarát összekeverjük és legalább három órát állni hagyjuk, hogy a dara kellően megduzzadhasson. A tojásfehérjét kevés cukorral kemény habbá vetjük. A megduzzadt darát összekeveijük a cukorral, csipetnyi sóval, reszelt citromhéjjal ízesítjük, hozzákeverjük a habbá vert tojásfehéijét, s két részre osztva felrakjuk az olvasztott vajjal megkent réteslapokra. Mindkét rétest felcsavaijuk, s vajjal megkenve megsütjük. A dararétesnek van egy főzött változata is. A munkamenet egészen az összetekerésig azonos a leírtakkal, akkor azonban a feltekert réteseket egy főzőkanál lisztezett nyelével háromujjnyi darabonként megnyomva szétválasztjuk, és forró, sós vízben kifőzzük, vajban pirított zsemlemorzsában megnempergetjük és tejföllel meglocsolva, porcukorral megszórva tálaljuk. Ennél a változatnál tegyünk 5 dkg vajat is a kikevert tojássárgájához. Húsos káposztás rétes Hozzávalók 6 személyre: 2 csomag réteslap, 50 dkg káposzta, 50 dkg darált sertéshús (lehet szárnyas is), 1 közepes fej hagyma 1,5 ul sör, 1 csokor metélőhagyma, 1 tojás, 2 zsemle, 1 evőkanál apróra vágott friss majoránna, köménymag, só, őrölt bors, vaj, olaj. A káposztát lereszeljük, egy tálban enyhén besózzuk és fél órát állni hagyjuk. A hagymát apróra vágjuk, három evőkanál olajon üvegesre pároljuk, hozzáöntjük a sört, beleteszszük a kinyomkodott káposztát, köménymaggal, őrölt borssal ízesítjük és lefedve megpároljuk (aki még egyet akar „csavarni” az ízeken, egy teáskanál ecetet is adhat hozzá), majd hagyjuk kihűlni. A két zsemlét áztassuk vízbe, a metélőhagymát vágjuk apróra. Keveijük össze a káposztát, a darált húst, a tojást, a jól kinyomkodott zsemlét, a metélőhagymát és a majoránnát, s ha kell, még sóval, borssal fűszerezzük. A réteslapokat hajtogassuk ki nedves konyharuhára, kenjük be olvasztott vajjal. A töltelék felét tegyük a tészta egyik oldalára, a két szélét hajtsuk be, majd az egészet a nedves konyharuha segítségével tekerjük fel. Ugyanígy készítsük el a másik rétest is. Egy óvatos mozdulattal a konyharuháról fordítsuk a tepsibe. A tetejét is kenjük be olvasztott vajjal vagy olajjal, s előmelegített, közepesen forró sütőben körülbelül fél óra alatt süssük meg. A Hírnök Recepttár támogatója a Goldmipe Music (!lul> Étterein (Barátság utca 3.) Tel.: 319-969
