Paksi Hírnök, 1999 (11. évfolyam, 1-50. szám)
1999-11-05 / 42. szám
trf^wnnrnrm Jó napot, mi újság? Czetli Imre CZETLI IMRE, NYOLC ÉVE A Városi Nyugdíjas Klub elnöke és a Nyugdíjas Klubok és Idősek „Eletet az éveknek” Országos Szövetsége elnökségének tagja is. Ezenkívül a közelmúltban a nyugdíjas klubok megyei szervezetének elnökévé is megválasztották. Imre bácsi - ki hinné - a héten töltötte be hetvenedik születésnapját.- Korát meghazudtolva dolgozik, honnan ez az energia, minek köszönhető ez a szellemi frissesség? Egész életemben mozgékony voltam, soha sem szerettem a semmittevést.-1999 az Idősek Nemzetközi Éve. Milyen közös programokat szerveztek ebből az alkalomból? A nyugdíjasok és idősek országos szervezeteit meghívtuk városunkba valamint mi magunk is elfogadtuk más nyugdíjas klubok meghívásait. Jártunk Kaposvárott, Tamásiban és Cserkeszőlőn is. A közelmúltban pedig Szentendrén, az idős emberek gondozási otthonában kulturális műsorunkat mutattuk be. Épp most kaptam egy levelet, amelyben a szervezők köszönetüket fejezik ki, és azt írják, hogy ilyen jellegű rendezvény Szentendrén még nem volt, és aki nem tudott részt venni az előadáson, a lelkes beszámolók hallatán nagyon sajnálja, hogy kihagyta ezt a lehetőséget. A közeljövőben az enyingi és budapesti nyugdíjasokat várjuk Paksra városnézésre és borkóstolásra, majd mi utazunk Iregszemcsére és Eny ingre.- Magyarország számos nyugdíjas klubjában jártak. A beszélgetések alapján hogy látja, mi manapság a nyugdíjasok legégetőbb gondja? A legnagyobb probléma az, hogy kevés a nyugdíj, ugyanakkor közöttünk sok a beteg ember, a gyógyszerek árai pedig a magasba szöktek.-A Paksi Atomerőmű Nyugdíjas Klubbal milyen a kapcsolatuk? Azt mondhatom, jó. Eddig is voltak közös rendezvényeink, kirándulások. A jövőben is tervezünk ilyeneket.- Milyen terveik vannak még? Az, hogy közösen még inkább tudjuk segíteni egymást, és az, hogy a kultúra területén minél közelebb kerüljünk egymáshoz. Ez a célja annak is, hogy az országos nyugdíjas rendezvényeken Tolna megye is küldöttséggel vesz részt.-A nyugdíjasok érdekében végzett feladatok mellett mennyi idő jut a pihenésre, mivel tölti a szabadidejét? Leginkább a hobbikertemben tevékenykedem. Ezenkívül szeretek olvasni és rejtvényt fejteni. Korábban azt a fogadalmat tettem, hogy hetven évesen már csak a pihenésnek szentelem az időmet. Nagyon szeretem a városi nyugdíjas klubot... de egyre jobban gyötör a betegségem, komoly veseproblémáim vannak. Ha azonban jó társaságban vagyok és jól érzem magam, az kissé feledteti a fájdalmaimat. (Emese) Reschi-rovat Fő a fejünk: ma mit együnk? A friss zöldségek ideje lassan lejár, az őszi „betakarítás” maradékát is nemsokára elfogyasztjuk. így tehát gondoskodni kell a család vitaminszükségletéről, amely az évszakra jellemző módon megváltozott életvitelünk miatt is fontossá válik. Ennek egyik módja lehet az igen sokféle vitamint tartalmazó, és egyéb jó étrendi hatással rendelkező savanyított káposzta fogyasztása a maga nyers változatában illetve különböző módon elkészített ételek formájában. Mondhatjuk úgy is, hogy ez az az étel, amelyiknek megkezdődött a szezonja. Hogy éljünk ezzel a lehetőséggel, néhány receptet ajánlok a figyelmükbe, amelyek közül az első könnyebben, a többi kissé nehe-v zebben készíthető el. Az elsőként bemutatott recept alkalmas egy gyorsan elkészíthető vacsora főételeként, de gyomorerősítőként is kiválóan betölti szerepét egy átmulatott éjszaka után. Korhelyleves: Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma 3 evőkanál olaj 1 kiskanál pirospaprika 50dkg savanyú káposzta 1,5 liter víz 1 mokkáskanál őrölt bors 1 kiskanál só 1 babérlevél 3 virsli 2 dl tejföl 3 evőkanál liszt A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk és az olajon, közepes lángon megfonnyasztjuk, ez két-három perc. A tűzről lehúzzuk, a pirospaprikát belekeverjük. A savanyú káposztát néhány vágással fölaprítjuk, és a paprikás hagymába forgatjuk. (Nem kell kimosni!) Ráöntjük a vizet, megborsozzuk, megsózzuk, a babérlevelet beledobjuk. Nagy lángon fölforraljuk, majd lefödve, kis lángon kb. félórán át főzzük. Akkor jó, ha a káposzta még egy kissé ropogós. A virslit - miután a héját lehúztuk - karikákra vágjuk, a káposztához adjuk, négy-öt percig főzzük. Tehetünk bele egy púpozott mokkáskanál majoránnát is. Közben a tejfölt a liszttel meg fél deci vízzel teljesen simára keverjük, majd két merőkanálnyi forró levessel - annak levével hígítjuk. Szűrőn keresztül a levesbe öntjük, kéthárom percig forraljuk, ez alatt kissé besűrűsödik. Máris tálalható. A RESCHMAYER KISÁRUHAZBAN folyamatosan kapható az eredeti VECSÉSI SAVANYÚ KÁPOSZTA! DEÁK FERENC UTCAI RENDELŐINTÉZET telefonszámai: Dr. Baranyai Ilona Dr. Czigler Csaba Dr. Angyalosi Zsuzsanna 421-482 421-256 421-885 Dr. Berecz Katalin 311-028 Dr. Egry Tibor 311-236 Dr. Hellebrand Béla 311-048 Dr. Rosta Erika 311-633 Dr. Fodor Ágnes 421-841 Védőnők 421-675 Ez a kupon 10% kedvezményre jogos a RESCHMAYER Élelmiszer Kisáruházban 2000.- Ft feletti vásárlás esetén. A kupon egyszeri vásárláskor használható fel. L_____________________________________________________________J
