Paksi Hírnök, 1999 (11. évfolyam, 1-50. szám)
1999-06-11 / 24. szám
Jó napot, mi újság? Ferenci Richárd Mi lesz ma ebédre dr. Vöröss Endrénénél? Ferenci Richárd a közel egy éve alakult Duna-Sió- Sárvíz Kistérségi Turisztikai Egyesület titkára.- Honnan származik az egyesület alapításának ötlete?- A végzettségem gépész. Érdeklődésem miatt azonban i degen forgalmi menedzsertanfolyamot végeztem, majd belföldi turizmussal foglalkoztam. Feltűnt számomra, hogy bár tetszik az embereknek Paks, riasztja őket az Atomerőmű közelsége. Úgy gondoltam, fontos a város és az atomerőmű számára az értékek bemutatása.- Milyen partnerekre talált elképzelései megvalósításában?- Amikor baráti körben felvetettem a városi turizmus fejlesztésével kapcsolatos ötleteimet, csak mosolyogtak. Nem sokkal később azonban a Paksi Önkormányzat Tourinform Irodát nyitott, azaz a városi vezetés is hozzám hasonlóan gondolkodott. Ötleteimmel megkerestem az akkori önkormányzat tagjait, akik között támogatókra találtam, és hamarosan megszületett az egyesület.- Kezdeti nehézségek...- A városi turizmushoz szükséges szervezeti háttér hiánya, így a szálláshely lehetőségek feltárása, bemutatása és az elégtelen programszervezések.- Jelenleg kik az egyesület tagjai?- Egyesületünknek mintegy 30 tagja van, többnyire Paksról és Paks környékéről: vállalkozó szellemű polgármesterek, vállalkozók és olyan személyek, akik érdeklődnek a turizmus iránt.- Mennyire eredményes az egyesület működése?- A legnagyobb eredményünk, hogy „életképesek” vagyunk. A tapasztalatom szerint a turizmus hathatós fejlesztése csakis összefogással lehetséges. Többek között az ÖKO-turizmus területén szélesítettük kapcsolatainkat. Egyesületünk tagjainak személyes összeköttetései révén külföldi kapcsolatok kialakítására is sor került, többek között Németországgal és Lengyelországgal.- Milyen terveik vannak a közeljövőre nézve?- Az augusztusi csillagászati szenzáció által életre hívott és Paks szempontjából is kiemelkedő jelentőségű Napfogyatkozás-turizmusba szeretnénk bekapcsolódni.- A városi turizmus fejlesztése érdekében milyen lépéseket terveznek Pakson?- Az Atomerőműnek természetesen kiemelkedő szerepe van. A gyönyörű paksi Dunapart a vízi turizmus szempontjából ígéretes. A jövőben fontos feladat a borturizmus, a falusi turizmus fejlesztése is. A lovasturizmus fellendítésében elsősorban Cseresznyés-puszta területe kínálkozik alkalmasnak. Az ÖKO-turizmusnak pedig Paks és környéke természetvédelmi értékeinek bemutatása a legfontosabb célja.- A munka mellett mivel tölti a szabadidejét? Az egyesületi munka elveszi szabadidőm nagy részét, ám ha mégis van egy kis időm, szívesen íjászkodom. PACH FERENC falugazdász TÖRTÉNETI JÁTSZÓTÁBOR 1999 Ügyfélfogadás: Dózsa Gy. u. 51-53. VÉGEK DICSÉRETE (209. szoba) Tel.: 75/421-689 Hétfő: 8.00- 16.00-ig Kedd: 8.00 - 16.00-ig Szerda: 13.00 - 16.00-ig Csütörtök: 13.00 - 16.00-ig Portyázás a török korban Nyolc romantikus nap a Balaton melletti Aszófőn! A Magyar Nemzeti Múzeum közismert és közkedvelt gyennekprogramja a HISTÓRIÁS TÖRTÉNETI JÁTSZÓHÁZ, mely különböző PAKSI HÍRNÖK korokat elevenít meg gyerekek közreműködésével. A játszóházakat rendező Históriás Társaság évek óta táboroztat Mb. ügyvezető-főszerkesztő: Aszófőn. Ebben az évben a török kori Magyarország küzdelmeit és Czinege Mária életét idézzük fel: készítünk végvári vitézi felszerelést, magyaros vise-Paks, Dózsa György út 51-53. Pf. 20. let-jelzést, fejfedőt és fejdíszt, török és magyar ékszert, lófarok jel-Telefon: 75/421-378 vényt, török réztálcát és édességet - tanulunk török stílust, magyar Telefax: 75/313-522 virtust, társasági viselkedést és magyar táncot - rendezünk párviadalt, E-mail: himok@maiI.matav.hu harci portyát, fejedelmi mulatságot. Kiadó: Paksi Hírnök Lapkiadó IDŐPONTOK: június 26 - július 3. Közösségi Szolgáltató Kht július 7 -július 14. Felelős kiadó: a társaság ügyvezetője július 17 -július 24. augusztus 8 - augusztus 15. Nyomdai munkálatok: Bagi Kft Felelős vezető: Zárdái János Részvételi díj: 21.500,- Ft. Részletfizetési lehetőség! Részletes tájékoztatás: Lovas Márta 06-20/9148-371 HU ISSN 0865-560X Nemzeti Múzeum 317-7806, Históriás Társaság 364-1728 Pácolt baromfi grillen Dr. Vöröss Endréné városi egészségnevelő: egy fontos családi eseményre készültünk, és a fiam menyasszonyával megbeszéltük, hogy a baráti társaság számára grillezett húsételeket készítünk. Hozzávalók : 40 dkg hús személyenként, 1 pohár olívaolaj, 1 citrom leve, karikára vágott vöröshagyma, összenyomott fokhagyma, kakukkfű, babérlevél, petrezselyem, bors, majoránna, bazsalikom Pácolás: A pácokat a különféle húsok sütése előtt használjuk, részben ízesítésre, részben azért, hogy megpuhítsuk a húsokat, s így könnyebben süthessük meg a szeleteket. A hosszú idejű pácolás 3-5 nap, de alkalmazhatunk gyors pácolást is, amely halak esetében nem több 1 óránál, húsok esetében pedig 2- 3 óra. Néhány alapelv a pácoláshoz: válasszunk a pácoláshoz agyag-, vagy fajansz edényt; minden művelethez fakanalat használjunk; ha húsfélét pácolunk, a páclét ne sózzuk; hagyjuk a pádét 1 órát állni használat előtt, hogy az ízek jól összekeveredjenek; tartsuk a pácot hűvös helyen, fénytől védve a bepácolt ételt felhasználás előtt csepegtessük le. A rostonsütés szabályai: A sütnivalót mindig meleg rostra helyezzük, ez megkíméli a húsokat és a halakat a leégéstől. Védjük a szeleteket olajjal, vajjal vagy spékszalonnaszelettel. Soha ne sózzuk be az ételt sütés előtt, mert így elvonjuk az összes nedvességet, tehát a sózással várjunk a sütés végéig. Ugyanezért ne használjunk szúrós eszközöket, villákat a megfordításhoz, a lapát, vagy a húsfogó lapát alkalmas erre.
