Paksi Hírnök, 1997 (9. évfolyam, 1-48. szám)
1997-06-20 / 23. szám
Paksi Hírnök 1997. június 20. MEZŐGAZDASÁG • SEREGÉLY ERZSÉBET A szakemberek úgy vélekednek, hogy ez a tény jelentős károkat okoz az ágazat vállalatainak és beszállítóinak egyaránt. Szomorú tény, hogy hazánkban a tej és tejtermékek fogyasztása visszaesett a háború előtti szintre, és társadalmi presztízse is rendkívül alacsony. Míg a 80-as években még évente kétszáz liter tejet és tejterméket fogyasztottunk Magyarországon, addig ez a szám ma már száznegyven liter. A tejfogyasztás ugyanezen időszaka alatt fejenként kilencven literről hatvan literre csökkent. Az elmúlt időszakban országos szinten a tejiparok jövedelmezősége töredékére esett vissza A tejgazdaság 1988/89-ben még 2,5 milliárd liter tejet termelt és dolgozott fel, ma éves szinten alig több mint 1,5 milliárd literre csökkent ez a mennyiség. Mindebből adódóan becslések szerint több mint hatmilliárd forint a tejtermelés visszaesése miatt az elmaradt adófizetés nagysága. A tejtermékek népszerűségének csökkenését elemezve, a Tej Terméktanács arra a következtetésre jutott, hogy a kereskedelemben szélesedő kínálat, a vásárlóerő visszaesése mellett nagy szerepet játszik az is, hogy konkurens termékek imázsa sokkal jobb, és a piaci eredmények mögött erőteljes marketing munka áll. Ezért az ágazat úgy döntött, hogy „Igyál Tejet” címmel kampányt indít a hagyományos jó minőségű tejtermékek fogyasztása érdekében. Az elmúlt időben a tejiparok helyzete kritikussá vált, a legtöbb esetben az adózás utáni eredmény nulla körül alakul. A Tolna Megyei Tejipari Rt. vezérigazgatója Koller Ferenc azonban nem borúlátó. Az idén is nyereséggel zárt a cég, és nem volt ez másként a korábbi években sem. A társaság ez évi értékesítési százaléka sok esetben meghaladja a tavaliy eredményeiket. Ennek a biztató eredménynek az az oka, hogy olyan minőségű árút kínálnak a vásárlóknak, melyek felveszik a versenyt a konkurens cégek minőségével. A másik ok az alacsony árakban keresendő - mondja a cég vezérigazgatója. A tavalyi évhez képest több, mint tíz százalékkal több tejet vásároltak fel, és ennek nyolcvan-nyolcvanöt százaléka extra vagy első osztályú minősítésű. Igaz a beltartalmi értékek alacsonyabbak a korábbi évekhez képest, de ez inkább a szarvasmarhák takarmányozásában keresendő. A Paksi ABC Áruházak valamennyien úgy nyilatkoztak, hogy a tej fogyasztása valóban nem esett vissza, inkább sajtból, túróból vesznek kevesebbet a vásárlók. A drága joghurtokért és túrókrémért valóban nem állnak már sorba, mint régen. A Milkmen Kft. ügyvezető igazgatója, Gamós András szerint a tejelő tehenek számának csökkenése a szarvasmarhatartás jövedelmezőségének jelentős mérséklődésében keresendő. A tejipari vállalatok egyre igényesebbek a tej minőségére, ezért a tehéntartó gazdaságok nyereségét alapvetően az előállított tej minősége kell, hogy meghatározza. Nem mindegy milyen takarmányozási módszer az, amivel mindezt elérik. A Milkmen Kft. nemcsak Tolna megye, de Paks egyik legjobban gazdálkodó szarvasmarha gazdasága is, ahol az évi egy tehénre jutó tej mennyisége hétezeregyszáz liter, a tej minősége pedig extra minőségű. Jelenleg hétszáz Holstein-friz fajtát tartanak kötött tartásban, ami egy hagyományos szarvasmarha tartást jelent. Van olyan tehenük, mely a napi hatvannégy liter tejet is megadja. A tisztaság és minőség fontos alkotója a felmutatott eredményeiknek. Vannak tehát cégek, vállalatok és gazdálkodók, akik hagyományos, rég bevált alapokra építve eredményeket produkálnak. Őket az átalakulás, a privatizáció elkerülte. Normálisnak mondható ez a fájta törekvés, hiszen a tejiparok ágazataiban ötvenhat százalék a külföldi tulajdon, és bár ez korszerű technológiával jár, mégis a versenyképesség mellett lényeges a kisebb gazdálkodók megélhetése is, azoké, akik szűkebb környezetüket látják el. SAVANYÜ LESZ A TEJ... Magyarországon évek óta csökken a tej- és tejtermékek fogyasztása, hangzott el Gödöllőn a Nemzeti Tejnap alkalmából megrendezett konferencián.
