Acta Papensia 2008 - A Pápai Református Gyűjtemények Közleményei 8. évfolyam (Pápa, 2008)
2008 / 3-4. szám - Műhely - Holló Szilvia Andrea: Mészárosok és pékek a budai Vízivárosban
Műhely féltőn őrizték a megszerzett székjogot, hogy átadhassák azt fiaiknak. Özv. Eivök Franciska szolgálót tartott, saját nagy házában élt, volt rétje, szőlője, mészárszékét bérbe adta. 1833. február 2-án Hackstock György tanácsi mesterjogot kért azzal az indokkal, hogy nemcsak régi mészároscsalád sarja, aki vándorlását befejezte, hanem özv. Eivök Franciskával a székjogban már megegyezett.58 Eivökné később megmásíthatta elhatározását, amiben talán Hackstock váratlan halála is közrejátszott,59 mert végül egyik, eredetileg nem is mészárosnak tanult fia számára mondott le a székjogról: Eivök Miklós ugyanis 1850-ben mesterfia jogán kérte a tanácstól, anyja reverzálisa alapján, néhai atyja székjogát. (A férfi eredetileg szíjgyártónak tanult, ám anyja kérésére felnőtt fejjel mészárosinasnak állt. Eivökné cserébe fia pályamódosításáért a többi testvért kizárta az örökségből, s mindenét Miklós fiára hagyta évi 150 Ft tartásdíj fejben. A kérdéses szék a Víziváros talán legforgalmasabb pontján, a Fő utcában állott.) Özv. Böhm Anna is elmúlt már 60 éves, 2 felnőtt fiával és lányával élt együtt, nagy házat birtokolt, az ipart fiai vitték tovább. 1828. december 14-én özv. Böhm Sámuelné, Anna asszony lemondott székjogáról fia, a mészároslegény Ferenc javára; az analfabéta asszony egyetlen kívánsága az volt, hogy „ez az én Ferenc fiam még az én életemben a kézmívesség szokása szerinti módon tegyen mesterremeket és a budai céh Mesterei közé fel és vétessék"60 Ferenc 1829- ben remekelt, mester lett, őt Sámuel fia követte a mesterségben. Ózv. Korb ]akabné Erzsébet saját hatalmas házában élt, volt földje, szőlője, s az ipart bérbe adta. Fia, Korb Mátyás már megalapozta saját karrierjét: nős polgár, legényt tart, háza mellett óriási kertje volt és szőlője, s egy tehén állt az istállóban. Még két Korb nevű mészáros élt a városban: Ferdinánd és József, rokoni kötelék fűzte őket össze, s mind vagyonosak, önállóak voltak, az özvegy ezért adta idegennek bérbe a széket61. Schwendenwein Ferenc polgárnak se vagyona, se legénye.62 Abban a házban élt, melynek tulajdonosa (és egyik lakója) özv. Cselko Erzsébet (1838-ban, 74 évesen halt meg.). A tekintélyes méretű ház mellett a mesterözvegynek földje és szőlője is volt. A házban lakott egy mészároslegény, a nős, vagyontalan 58 BEVILAQUA1931. 560-561. 59 BEVILAQUA 1931. 588. 1837. március 19-én már özv. Hackstock Györgyné Mack Katalin akarta székjogát sógorára, a mészároslegény Hackstock Ignácra hagyni. 60 BEVILAQUA 1931. 517. 61 BFL IV 1002.y. III. 165. Korb Ferdinánd 1856-ban írta meg végrendeletét, újlaki lakosként. Szőlőit, lakásának berendezését bátyja, Korb Jakab gyermekeire hagyta. 62 1827. június 9-én Schwendenwein Ferenc engedély nélkül helyezte át székét a Halászvárosból a Vízivárosba (No. 35., Talabér-ház) BEVILAQUA 1931. 516. Acta Papensia VIII (2008) 3-4. 131
