Iratok Pest megye történetéhez 1918–1919 - Pest Megye Múltjából 2. (Budapest, 1969)

OKMÁNYOK - III. A Tanácsköztársaság Pest megyei történetéből - 248. 1919. május 31. „... munkakataszterek és jelentések alapján ...”

Legkisebbek a napi tejátlagok a következő községekben: tehén ad napi 50 liter tehén ad napi 500 liter tehén ad napi 365 liter tehén ad napi 168 liter tehén ad napi 250 liter tehén ad napi 127 liter tehén ad napi 500 liter Alpáron Fülöpszálláson Pilisen Ladánybenén Dusnokon Dánszentmiklóson Törtelen 120 drb. 1122 drb. 476 drb. 232 drb. 338 drb. 151 drb. 548 drb. 4700 drb. átlag: : átlag: átlag: átlag: átlag: átlag: átlag: 0.4 liter 0.44 liter 0.7 liter 0.7 0.7 0.8 0.9 liter liter liter liter 9765 Ezen hihetetlenül alacsony átlagok szükségessé teszik, hogy mindenütt ott, ahol a darabonkénti napi átlagok 2 literen alól maradnak, megkeressük a járási gazdasági biztosokat, hogy a körzeti biztosok útján tartsanak szigorú vizsgálatot a tej hozam tényleges megállapítása céljából. Köztudomású ugyanis, hogy éppen a május az évnek az a hónapja, - amikor tekintettel arra, hogy az állatok a téli istállózásból a gyepmezőre kerülnek; minden erőtakarmány és szálastakarmány hozzáadása nélkül a tej hozam nagyon jelentékenyen emelkedik. Ha már most tekintetbe vesszük az idei általános takarmányínséget és erőtakarmány hiányt, melynek következtében április végéig a tejhozamok érthetően alacsonyak voltak: a tej hozam emelkedésének a gyepre került marhánál, legalább is a legelő előtti hozam kétszeresére kell emelkedni. Hogy a kimutatások és jelentések adatai nem fedik a tényeket, azt nyilvánvalóan mutatja az, hogy a fővárosba a tejfelhozatal - dacára annak, hogy egyes területek hadiszíntérré váltak, és dacára annak, hogy az árvíz az inundált területeket elborította - lényegesen emelkedett. Ha tehát azt akarjuk, hogy a főváros tejellátása, a tej természetes és tényleges szaporodásának arányában javuljon, úgy erős kézzel kell a visszaéléseket fogni; mert tűrhetetlen, hogy míg a főváros proletársága, úgy a harctéren, mint a főváros érdekében erős és nélkülözhetetlen munkát végez, és a legtöbb élelmiszer híjján szűkölködik, holott munkássága egyenlően válik a falu népének is hasznára, addig a falu népe a tejet, mely májusban úgyszólván Isten ingyenes adománya, mértéken felül használja úgy önmaga, mint esetleg állatai részére fel. A mi szerveink, t. i. a járási és körzeti biztosok kétségtelenül rendelkezésére állanak egy ez irányú aktiónál a Közellátási Népbiztos ságnak. Javaslatunk az, hogy szerveink bevonásával tartassanak a tejelő tehenek olyképp nyilván, hogy állapíttassák meg minden család tej szükséglete olyanformán, hogy minden tehén után, ha a családtagok száma a hetet meg nem haladja, legalább 1 liter adandó közhasználati célra be. A hétnél kevesebb taggal bíró családok pedig minden további egy taggal kisebb szám esetében további 1/4 liter tejet tartoznak beadni, tehát egy 6 tagú család 11/4 litert, egy 5 tagú család 1 1/2 litert, egy 4 tagú család 1 3/4 litert. 323