Borosy András - Kiss Anita - Szabó Attila: Pest-Pilis-Solt vármegye közgyűlési iratainak regesztái. Közigazgatási és politikai iratok III. 1717-1730 - Pest Megyei Levéltári Füzetek 35. (Budapest, 2003)

Regeszták

Pofája, nyelve, lábai, mája, tüdeje, epe, vesék, szív, s az összes belsőség együtt 1 Összesen: 40 Hasonló idegen ökör ára 36 A mészáros haszna 4 Öt mázsás ökör, melynek húsát a városi mészárosok 5 dénárjával számolják 25 Ennek bőre 3 50 50 libra faggyú 10 dénárjával 5 Belsősége s a többi, mint föntebb 1 Összesen: 34 50 Hasonló idegen ökör ára a vásárban 31 A mészáros haszna 3 50 Négy mázsás marha húsa, melyet a városi mészárosok 5 dénárjával számolnak 20 Ennek bőre 3 25 45 libra faggyú 4 50 Belsőség 1 Összesen: 28 75 Hasonló idegen ökör ára a vásáron 25 50 A mészáros haszna 3 25 Három mázsás ökör vagy tehén, melynek húsát a mészáros 5 dénárjával árulja 15 Ennek bőre 3 35 libra faggyú 3 50 Belsőség és egyebek 1 Összesen: 22 50 Hasonló idegen ökör vagy tehén 19 25 A mészáros haszna 3 25 Két mázsás tinó vagy tehén, melynek húsát a városi mészárosok 5 librájával számítják 10 Ennek bőre 2 20 libra faggyú 10 dénárjával 2 Belsőség és egyebek - 75 Összesen: 14 75 Hasonló idegen, vagy vásáron vett állat 12 A mészáros haszna 2 75 Eszerint minden osztályú marhahús librájának ára a szabad királyi városokban, valamint Vác és Óbuda mezővárosokban 5 dénár vagy 3 krajcár