Boros István (szerk.): A Magyar Természettudományi Múzeum évkönyve 5. (Budapest 1954)

Bohus, G., Heltay, I. ; Wonnesch, I.: A csiperkegomba termésmennyiségének növelésére irányuló kutatások

Этот мичуринский принцип, равно как и наблюдения, сделанные во время практической работы, послужили основой для исследований, относящихся к выращиваниие новых, весьма плодовитых разновидностей шампиньона введением в культивированю дикорастущих сортов. Эксперименты привели к следующим результатам : 1. Методом разведения культурного шампиньона могут быть вырашиваемы вариации Psalliota bispora f. sublaevis (обозначение : Р. с. 1.), Psalliota bispora f. imbricata (обозначение : P. с. 4.) и Psalliota bispora f. pseudosilvatica (обозначение : P. с. 6.). ^ Вначале названные вариации не развивались в обычной питательной среде. Прежде всего надо было приучить их к ней. Кроме того, они показали некоторые различия от культурных шампиньонов по потребностям воды и температуры : они требовали большее количество воды и более высокую температуру. Потреблением более значительного количества влажности объясняется, что плодовые тела, развивавшиеся при первой волне плодоношения, являются более крупными и массивными, нежели более поздние, а в теплицах, в которых подготавливается навоз с более высоким содержанием влажности, у вариации Р. с. 6. не наблюдалось значительного сокращения даже в более поздних волнах : плодовые тела имели величину и плотность, подобную первым. 2. Было установлено, что дикорастующие сорта Psalliota bispora давали высокий урожай и в том случае, когда условия разведения не были оптимальными и урожай культурного шампиньона, разведенного с целью проверки, не достиг даже 50°/

0 среднего урожая, составляющего 4-5 кг. с квадратного метра полезной площади теплицы. 3. Урожай, полученный, от всех трех дикорастущих сортов, оказался более высоким, нежели у культурного шампиньона. Относящиеся сюда данные дают следующую картину : Вариация Полученный урожай кг/м

2 Урожай контрольной культуры кг/м

2 Разница в 0

/

0-ах Р. с. 1. 6,99 2,35 195 Р. с. 4. 5,53 4,17 33 Р. с. б. 10,58 4,35 148 4. А что касается качества урожая, плодовые тела вариации Р. с. 6. оказались более подходящими (более крупными, твердыми, плотными), нежели таковые остальных двух вариаций. 5. Свойства плодовых тел, полученных в результате выращивания, отличаются от'-свойств плодовых тел дикорастущих разновидностей. 6. Предприятие по разведению грибов в июне 1953 года стало пользоваться новыми вариациями Р. с. в разведении. С тех пор стали известными и первые результаты крупнохозяйственного разведения шампиньона. Количество навозного грунта, засеянного грибницей культурного шампиньона, в предприятии составляло от 1 января до 30 сентября 1953 года несколько более, нежели 1000 вагонов. Если же это количество считать ЮО-'Д-ным, то урожай, полученный от 200 вагонов навоза, засеянного грибницей новых вариаций Р. с, составляет 197,7°/

0-