Batári Zsuzsanna, Bárd Edit, T. Bereczki Ibolya szerk.: TÉKA 2007 2. (Szentendre: Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2007)

EZ TÖRTÉNT - Szabó Zsuzsanna: Termőföldünnep

nep alkalmából Várady Béla pékmester kenyérlángost sütött az ásványrárói ház kemencéjében. A Gyurka Műhelyben dr. Kalmár Gergely növénynemesítő professzor egy ősi, de napjainkra visszanemesített gabonafajtáról, a tönkölyről tartott előadást. A gabonából készített termékeket a helyszínen meg lehetett kóstolni, sőt, látogatóink tönkölylisztből dagaszthattak és süthettek kenyeret. A nagy érdeklődésre való tekintettel 2007. szeptember 30-án, vasárnap ugyanitt egynapos tönkölykenyérsütő tanfolyamot tartunk. A szélmalom körül sárjátékokat és földön végezhető játékokat (ugróiskola, triccsezés, mocsárjárás) lehetett kipróbálni. A 2200 látogató és a résztvevők számára emlékezetes nap végén a Söndörgő Együttes adott koncertet. Szabó Zsuzsanna Szántás lóval (DEIM Péter felvétele) TEKA 2007/2 - 11