T. Bereczki Ibolya, Bíró Friderika szerk.: TÉKA 2003 2. (Szentendre: Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2003)

Bárd Edit: Savanyúságverseny és egyéb savanyúságok a Skanzenben

Vendégbarát múzeumként természetesen látogatóinknak is lehetőséget adtunk ügyességük bizonyítására. Savanyúságversenyt hirdettünk, amelyre sok ízletes és szép pályamű érkezett. A szakértő zsűri (Sári Zsolt néprajzkutató, muzeológus és Harangozóné Tordi Mária tartósítómérnök) az első díjat Szabó Gyöngyvér ecetes szilvájának adta, második lett Keresztesi Lászlóné ecetes csípős chilipaprikája, a harmadik díjat Szabó Zsuzsanna kapta marinált paprikájáért. Különdíjas lett a Gaál Orsolya által készített vegyes darabos savanyúság, a közönség pedig Kalóczki Pálné csalamádéját ítélte a legfinomabbnak. A korábbi évek hasonló rendezvényei, az úgynevezett terméknapok Mézes hétvége, A magyar paprika napja, Almanap és Tök jó nap -után a Savanyú vasárnap is nagy sikert aratott látogatóink körében. Bárd Edit így készül a savanyított kerekrépa. Kővel leszorított répásdézsa SÁRI Zsolt felvétele