T. Bereczki Ibolya, Bíró Friderika szerk.: TÉKA 2002 2. (Szentendre: Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2002)

Bárd Edit: Kenyeres nap a múzeumban

Kenyeres nap a múzeumban Bár augusztus 20. országosan ismert népművészeti eseménye évek óta a budai Várban megrendezett Mesterségek Ünnepe, sokan kíváncsiak a Szabadtéri Néprajzi Múzeum Szent István-napi programjára is. Mivel a látogatók többsége visszatérő vendég, a rendezvény elmaradhatatlan részei mint a múzeumi malmok beinA Magyar Pékek Fejedelmi Rendjének tagjai dítása, a szalma- és CSuhéfonók bemutatója, vagy a kézidaráló kipróbálása - mellett évről évre igyekszünk újdonsággal is szolgálni. 2002-ben az augusztus 20-i múzeumi program a Kenyeres nap nevet viselte, és hogy rendezvényünk valóban a kenyér ünnepe legyen, abban a Magyar Pékek Fejedelmi Rendje volt segítségünkre. A múzeum ácsai Varga Gyula szakértő vezetésével már délelőtt megkezdték az őrlést a vámosoroszi szárazmalomban. A nap folyamán megpróbálták beindítani a dusnoki szélmalmot is, a kedvezőtlen szélviszonyok miatt sajnos, sikertelenül. A nyirádi vízimalom azonban többször is forgott napközben; ennek működését, történetét Ilyes Gyula, a malom teremőre ismertette - ifjú látogatóink nagy örömére. A Magyar Pékek Fejedelmi Rendjének tagjai, Baltás Zsuzsa irányításával, már kora reggel megkezdték a munkát a Kisalföld tájegységben. Míg a tájegységi utcasor végén álló kisbodaki közösségi kemencékben és a Pékrend hordozható kemencéjében kisült az első adag pogácsa, a látogatók megismerhették a különböző kenyérgabonákat, a belőlük készülő őrleményeket, és megcsodálhatták a szebbnél szebb, művészi alkotásnak is beillő díszkenyereket. A frissen sült finomságok illata messziről a kemencéhez csalogatta az érdeklődőket, akik a hosszú sort is végigállták egy kis kóstolóért.