T. Bereczki Ibolya, Bíró Friderika szerk.: TÉKA 1999 1. (Szentendre: Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 1999)

Bíró Friderika: Tudományos munka a Szabadtéri Néprajzi Múzeumban 1996-1999.

T. Bereczki Ibolya Az elmúlt három évben folytatott tudományos kutatásaim színtere 1997 júniusáig a szolnoki Damjanich János Múzeum, 1997. június 30-tól a szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum volt. A munkatervi feladataim változatosságából következett, hogy egyrészt a korábbi időszakokhoz képest kevesebb időt tudtam tudományos kutatásokra fordítani, másrészt kutatásaimat döntően meghatározta, hogy több nagy kiállítás előkészítéséhez kapcsolódtak, úgymond alkalmazott jellegűek voltak. Ezen túl - lehetőségeimhez képest - folytattam az anyaggyűjtést az alföldi népi táplálkozás kutatásának témakörében. Jelentősebb kutatási területeim: 1. Az alföldi népi táplálkozás rendje. 2. Pékségek az Alföldön. 3. Paraszti gazdálkodás és lakáskultúra a Közép-Tisza-vidéken. 4. Néprajzi muzeológia és kutatástörténet. 5. A hús és a húsételek szerepe a magyar népi táplálkozásban. A jövőben a fenti fő témák egy egy-területét tervezem tanulmányok formájában feldolgozni. Publikációk 1996 - Egy XIX. századi forrás a Tiszafüred környéki református eklézsiák történetéhez. Múzeumi Levelek 75. sz. 109-116. Szolnok -A kertesség Vezseny gazdálkodásában. In: Múzeumi Levelek 73-74. sz. 127-137. Szolnok - Györffy István és a Nagykun Múzeum születése. In: Karcagi Kalendárium. 147-153. Karcag - Szőlő- és gyümölcskultúra a szalóki szőlőskertben. In: Abádszalók (szerk.: UJVÁRY Zoltán). 247-271. Abádszalók 1997 - Változások a sertéshúsfeldolgozásában a 20. században. In: A táplálkozáskultúra változatai a 18-20. században. A néprajzkutatók I. táplálkozásku-