Bíró Friderika szerk.: TÉKA 1995 2. (Szentendre: Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 1995)

A karácsonyi asztal A sükösdi lakóház első szobájában az ünnepi abrosszal leterített asztalon színes papírokkal díszített, templom formájú betlehem áll, benne gipszfigurák. Az asztal alatt kosarak, vékák sorakoznak tele dióval, almával, búzával, kukoricával, rozzsal, a kosarak között lószerszám és kötél is hever. Az asztal előtt a padlón nagy kupac szalma halmozódik. Mint megannyi kiállításunkban, itt ebben a házban is a falu, a közösség egyik jellegzetes szokását, a családi, vallási élet egyik fontos eseményét mutatjuk be. Sükösdön a legnagyobb családi és egyházi ünnep mindig is a karácsony volt. Az ünnepre nemcsak az adventi lelkigyakorlatokkal készülődtek, nemcsak a ház körüli takarításokat végezték el időben, és nemcsak finom ételekkel várták az ünnepeket. December 23-án megkezdődött a szobák feldíszítése. Sükösdön már az 1920—25ös években több háznál is állítottak már karácsonyfát. A fákat színes papírokból kivágott angyalkákkal, füzérekkel és házilag készített cukorral díszítették. A cukrot megolvasztották, kanállal kis adagokat vettek ki belőle, kézzel formálták. Amikor megszilárdult, színes papírokba csomagolták. Sztaniol papírba csomagolt dió és alma is került a fákra. Azokban a házakban, ahol nem állítottak fát, fenyőágakkal díszítették a szentképeket. A szoba legszebb dísze azonban az ünnepi asztalon álló betlehem volt. Ezek a „házi betlehemek" szinte kivétel nélkül a templombeli díszeset utánozták, s az egész ünnep alatt itt maradt. Az asztal alá tett gyümölccsel, terménnyel, szerszámokkal a következő évi jó termést, az állatok egészségét és szaporaságát akarták előidézni. Az asztal elé terített szalmára a betlehemesek heveredtek le. December 24-én délután mise előtt fogyasztották el az ünnepi ebédet. Az ebéd fő fogása a halászlé volt. Utána diós vagy mákos gubát fogyasztottak. A guba tésztáját már korábban megsütötték. A tésztát mézes tejben megáztatták és tepsibe rakták. Minden egyes réteget forró mézzel meglocsoltak, tetejére darált diót vagy mákot