H. Csukás Györgyi szerk.: TÉKA 1983 1. (Szentendre: Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 1983)

Flórián Mária: Svájci Szabadtéri Múzeum — Ballenberg

múzeumnak a vendéglő az „öreg Medvéhez", egy áttelepített régi fogadó épületében, ami a múzeumi záróra után is üzemel, s a bérleti összegen felül a forgalom 20%-át leadja a múzeumnak. Végül hadd említsek néhány engem különösen megkapó részletet. A Madiswil-i lakóház óriási füstös padlásán — ahová a konyhából, illetve a szobák előteréből szabadon föllátni — rengeteg szalonna, hús füstölődött, alattuk hatalmas lepedőket feszítettek ki, hogy felfogják a csepegést. Hadd emlékezzem külön a XVII. századi, archaikus levegőjű Adelboden-i lakóház nyitott tűzhelyére és gerendákból rótt hatalmas kéményére, vagy a Deltlingen-i napszámosház gerendákból ácsolt fekvőhelyeire — s ezekkel szemben az Ostermundingen-i nagygazdaház eleganciájára, a XVII. századi szemes ablakokra, a régi feliratokra, vagy például az 1652-ben épült Niederried-i kamra falának két festett medvéjére. Flórián Mária