Cseri Miklós - Sári Zsolt (szerk.): Vidéki életmódváltozások a 20. században (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2009)

Kiri Edit: Füstölt hús a fagyasztóban – Hőelvonásos tartósítási eljárások egy hegyaljai faluban

KSH - Központi Statisztikai Hivatal 2008 A Magyar Köztársaság Helységnévtára - Freiőhorváti. In: http://portal.ksh.hu/pls/portal/cp.hnt_tcleprNN = 2250

3 2008. november 4. LÉS'ITÁN Csilla 2006 Lakótér és tárgyhasználat Csíkrákoson. In: Tanulmányok Szentimrei Judit 85. születésnapjára (szerk.: GAZDA Klára-TOTSZEGI Tekla). Kriza János Néprajzi Társaság Évkönyve. 14. 93-131. Kolozsvár LIESENFELD, Gertraud 2000 Elményétkezés. Megváltozott fogyasztási szokásainkról. In: Azonosságok és különbségek. Mai néprajzi kutatások Ausztriában és Magyarországon (szerk.: KUTI Klára-RASKY Béla). Osztrák Kelet- és Délkelet-Európa Intézet Budapesti Kirendeltsége - MTA Néprajzi Kutatóintézete. 43-56. Budapest LOSONCZI Ágnes 1972 A táplálkozás társadalmi és emberi viszonyai. In: Valóság, 1972/3. sz. 16-29. 1977 Az életmód az időben, a tárgyakbem és az értékekben. Társadalomtudományi könyvtár. Budapest MOLNÁR Katalin 1971 Gyümölcsök szárítása, aszalása. In: Abaúj és Zemplén népéletéből (szerk.: KOVÁTS Dániel). Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Tanács. 91-92. Sátoraljaújhely MORVAY Judit 1962 Népi táplálkozás. Útmutató füzet néprajzi adatgyűjtéshez. Magyar Nemzeti Múzeum - Néprajzi Múzeum, Etimológiai Adattár. Budapest T BERECZKI Ibolya 1995 Útmutató a népi táplálkozási kultúra gyűjtéséhez. Damjanich János Múzeum. Szolnok 1997 Változások a sertéshúsfeldolgozásában a 20. században. I n : A Nép raj zku t a t ók 1. Táplálkozáskutatási konferenciájának előadása, (szerk.: ROMSICS Imre-KISBAN Eszter) (Kalocsa, 1995. október 24-26.). Kalocsai Múzeumi Értekezések 2.. Vi sky Károly Múzeum. 105-116. Kalocsa PAPP Richárd 2002 Erdőhorváti mentális térképe és társadalmi kapcsolatrendszere. Szakdolgozat. Debreceni Egyetem Néprajzi Intézetének Adattára, Adattári szám: DENIA 3352. Debrecen A parasztság keresletváltozásának elemei... 1962 A parasztság keresletváltozásának elemei és irányzata, összefüggésben a termelési viszonyok átalakulásával. Belkereskedelmi Kutató Intézet közleményei. 71. Belkereskedelmi Kutató Intézet. Budapest SÁRI Zsolt 2007 Lekvárfőzés régen és ma. In: Téka 2. 74-78. Szentendre SZABÓ László 1961 Az almabor és az almaecet készítése a Tiszaháton. In: Ethnographia. LXXII. 466-468. 296