Csesznák Éva (szerk.): A Felföldi mezőváros egykor és most. Skanzen Örökség Iskola 1. (Skanzen füzetek. Szentendre, 2010)

Menj hátra a ház konyhájába! A szűk méretű konyha falán héber* számlapos óra mutatja az időt, amely a szokásostól eltérően működik. Olvasd le, hány óra van? A hátsó falnál két stelázsi* áll, egyiken a tejes (kék), másikon a húsos (pirosas) edények láthatók. A zsidó ételkészítés egyik legfontosabb szabálya a „kóser"* követelmények betartása. Melyek ezek? (A válaszhoz használd a kislexikont!) 2 3. 4 ..Vas legyen fazekok, cin* legyen tányérjok!" - Mit jelent? Átok, vagy jókívánság? Indokold a válaszod! Milyen 18-19. századi gazdasági változás következtében terjedtek el a fémekből készült edények? Hol lehetett őket beszerezni? A takaréktűzhelyen lévő alábbi tárgyat pergelőnek* nevezték. Mi a „pergelés" szó jelentése? „Most jön a feketeleves!" - a mondás a török korból származik. Milyen italt jelent ? Tudod-e? Magyarországon már több mint 400 éve, az 1500-as évek vége felé megismerték a kávét, török áruként és török italként. Mivel az ellenség itala volt eleinte nem fogyasztották. A kávézás szokása szélesebb körben az 1800-as évektől terjedt el, először ünnepi alkalmakkor m Olvass még! Az első kávéházak, kávézási szokások Magyarországon.