Cseri Miklós - Sári Zsolt (szerk.): Szerencsemalac, A mangalica. Skanzen füzetek 2. (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2009)

30. oldal: Disznók, Őrhalom, 1942 (Fotó: Fényes Dezső, Szabadtéri Néprajzi Múzeum) 32. oldal: Savanyúmáj (Fotó: Rendek Olga) 33. oldal: Mangalicakolbász (Fotó: Sári Zsolt) 34.-35 oldal: Mangalicatarja ecetes hagymával, sajtos smarnival (Fotó: Csapody Balázs) Hátsóborító: Használj helyi terméket. Az S.OS. Mentsétek meg forrásainkat! című kiállítás üzenet-plakátja, 2008 (Fotó: Marine Foissey) Cover: Mangalica pigs in the „Rendek Organicfarm, 2007 (Kerekegyháza-Kunpuszta, Photo: Olga Rendek) 5. Page: Pig bunch on the bank, 1970 (Photo: László Vargha, Hungarian Open Air Museum) 6. Page: Swine-herd (Mária Kresz: Magyar parasztviseletek [Hungarian Peasant dresses], 1956) 7. Page: Carcasses Pig in „rémfa with pigsticker (Photo: László Vargha, Hungarian Open Air Museum) 8. Page: Mangalica pig bunch, 1942 (Photo: László Vargha, Hungarian Open Air Museum) 9. Page: Meridian pig bunch, 1938 (Photo: László Vargha, Hungarian Open Air Museum) 10. Page: Lucky pig. New Year's gift for the guests in a restaurant in Sopron, 2007 (Photo: Péter Deim, Hungarian Open Air Museum) 11. Page: Blonde Mangalica pig [Kerekegyháza-Kunpuszta,2008. Photo: Zsolt Sári) 12. Page: Blonde Mangalica pig (Photo: Olga Rendek] 13. Page: Red Mangalica in the Farmstead from Nagykunság of the Hungarian Open Air Museum, 2008 (Photo: Peter Deim] 14. Page: Wallowed Red Mangalica pig in the mud (Hugarian Open Air Museum, Photo: Peter Deim] 15. Page: Panoramic-picture about the Organicfarm Family Rendek, 2008 (Kerekegyháza-Kunpuszta, Photo: Balázs Rajcsányi) 16. Page: Red mangalica pigs in the Hungarian Open Air Museum, 2008 (Photo: Péter Deim) 17. Page: Trademarks: Fairtrade, Excellent Hungarian Food, Biokontroll bio-trademark 18. Page: Trademarks: Slow Food, Quality Hungarian Pork, Demeter; Székely Product [localproduct trademark) 19. Page: Protected origin mangalica sausage in the Organicfarm Family Rendek (Photo: Zsolt Sári] 20. Page: Blonde mangalica pig in the Organicfarm Family Rendek, 2008 (Photo: Zsolt Sári] 21. Page: Smoked sausage, ham and bacon in the Organicfarm Family Rendek, 2008 (Photo: Zsolt Sári) 23. Page: Mangalica ham (Photo: Olga Rendek) 24. Page: The cut of the Mangalica ham, Organicfarm Family Rendek, 2007 (Photo: Zsolt Sári) 25. Page: Knead of the the sausage meat (Photo: Olga Rendek] 26. Page: Sausages in the smoking facility, 2007, Organicfarm Family Rendek (Photo: Zsolt Sári) 27. Page: Stew in the cauldron (Photo: Tamás Józsa) 28. Page: The sausage stuffer in the Organicfarm Family Rendek, 2007 (Photo: Zsolt Sári) 29. Page: Baced bacon (Photo: Tamás Józsa] 30. Page: Pigs, Orhalom, 1942 (Photo: Dezső Fényes, Hungarian Open Air Museum) 32. Page: Sour liver (Photo: Olga Rendek] 33. Page: Mangalica sausage [Photo:Zsolt Sári] 34-35. Page: Mangalica spare rib with pickled onion and cheese ..smarni" (Photo: Balázs Csapody) Backcover: Use local. The message-poster of the „S.0S. Save Our Sorces Sources" exhibition, 2008 (Photo: Marine Foissey) 37