Cseri Miklós, S. Laczkovits Emőke szerk.: A Balaton felvidék népi építészete - A Balatonfüreden 1997. május 21-23-án megrendezett konferencia anyaga (Szentendre: Szabadtéri Néprajzi Múzeum; Veszprém: Laczkó Dezső Múzeum, 1997)

VAJKAI Zsófia: A kapolcsi vízimalmok

30. kép. A Bíró-malom molnárlakásának tornácbejárata, 1977. Kapolcs ma sokak által látogatott, rendezvényeiről híres falu lett. Ez az újjászületés kedvezett néhány falubeli vízimalomnak is. A sor, mint említettük a Kőszegi-malom nyaralóvá való átalakításával kezdődött. Ezután a Monostorapáti felé eső Kültelekén álló Bíró-malom lelt új gazdára. Ma felújított, szép nyaraló. Malom mivoltára ugyan nem sok minden emlékeztet, de megvan, falai közt újra élet van. Ez az, ami egyedül megállíthatja egy épület végső pusztulását. A nagy teljesítményű, híres Löffler-malomból még az 1980-as években panzió lett. Vízikerekét, vízművét megőrizték, de belülről teljesen átalakították. A környéken nyaralók szívesen jártak az Anna-malomba (így hívták akkor) vacsorázni, sok külföldi turista töltötte el benne a húsvétot vagy a nyári vakációját. Ma már sajnos nem üzemel a panzió, de remélhetőleg nem szűnik meg teljesen. A kapolcsi Kültelek ama részén még néhány malmot megvettek nyaralónak, talán az Anna-malom sikerén felbuzdulva, de felújításuk nagyon nehéz, sötétek és vizesek, ezért újra rájuk került az „Eladó" tábla. Tökéletes átalakuláson ment át a szintén nagy múltú Mezriczki-malom, amely a „Mi kocsmánk" néven vendéglő. Kerekét és az alsómalom belsejét felújították, környé-