Cseri Miklós szerk.: A Kisalföld népi építészete - A Győrött 1993. május 24-25-én megrendezett konferencia anyaga (Szentendre; Győr: Szabadtéri Néprajzi Múzeum, Xantus János Muzeum, 1994)

BALÁZS György: Malmok a Kisalföldön

Taposómalom Szerepel az összeírásban Kapuvárott is egy szárazmalom. Mivel a statisztikák nem tesznek különbséget az állati erővel hajtott malmok között, gyanítható, hogy itt arról a taposómalomról van szó, amelynek terve az Országos Levéltárból került elő. Az 1843-ból való terv egy sör- és pálinkafőző üzemet mutat, amelynek vízfelhúzó szerkezetét, malátaőrlő és burgonyazúzó hengerpárjait működtette a két szamár által hajtott taposókerék, hátlapjára írt datálása szerint: „Egy új taposókerék felállításához, amely két szamár segítségével jön mozgásba és egy malátaőrlő gépet, dupla vízszivattyút és egy burgonyazúzó gépet hajt meg Kapuvárott. Brenhaus, 1843." Az épület ábrázolt része Stallung (istálló) - Requisiten (szerszámkamra?) - Kamer (kamra borgonyazúzalék tárolására) - Brandwein Brennerey (pálinkafőző) elnevezésű helyiségekre tagolódik (18. kép). A szerkezeti részek a tervlapon a következőképpen vannak meghatározva: a. , Trettrad b. , Kammrad und Drehung für Wasserdruck Mashine c. d., e., f., Riemen räder