Cseri Miklós - Bereczki Ibolya (szerk.): Ház és Ember, A Szabadtéri Néprajzi Múzeum évkönyve 25. (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2013)

POZSONY FERENC: A székely kürtőskalács

IRODALOM BARABAS Jenő 1989 Néprajzi Atlasz VI. Budapest 1989 Néprajzi Atlasz VII. Budapest BOGÁTS Dénes Cs. 1943 Háromszéki oklevél-szójegyzék. Erdélyi Tudományos Füzetek 163. Erdélyi MúzeumEgyesület. Kolozsvár BŐDI Erzsébet 1997 Kalácsok, és kalácsfélék (sült tészták) változó szerepe a 20. századi vidéki táplálkozáskultúrában. In: A táplálkozáskultúra változatai a 18-20. században (szerk.: ROMSICS Imre-KISBÁN Eszter). Viski Károly Múzeum. 89-96. Kalocsa CSEFKÓ Gyula 1950 Kürtöskalács, kürtőskalács. Magyar Nyelv XLVI. 3. 256-258. FÉL Edit-HOFER Tamás 1970 A kalotaszegi kelengye I. Kísérlet a tárgyi világ rendjének feltárására. Néprajzi Értesítő LI. 15-36. Budapest FÜREDER Balázs Gábor 2009 A „Hosszú reneszánsz konyhakultúra" magyar nyelvű szakácskönyveinek bemutatása és összehasonlító elemzése. Doktori (PhD) értekezés. Debreceni Egyetem. BTK. Debrecen GÁBOR Dénes 1998 Gondolatok a Székely Himnuszról. Székelyudvarhely GÁLFFY Mózes-MÁRTON Gyula-SZABÓ T Attila 1991 A moldvai csángó nyelvjárás atlasza I. (szerk.: MURÁDIN László és PÉNTEK János) Magyar Nyelvtudományi Társaság. Budapest GAGYI József 2004 Örökített székelykapu. Környezetek, örökség, örökségesítés egy székelyföldi faluban. Marosvásárhely GAZDA Klára 1998 A székely népviselet. Budapest HAHN Fritz 1

962 Vom Brot zum Koenig der Kuchen. Brot und Gebäck 16 (12). 232-240. 1964 Die Familie der Baumkuchen. Die Konditormeister 18. nr. 26. (1964. június 26.) HOFER Tamás 1982 Archaikus sírjeleink kérdéséhez. In: Előmunkálatok a magyarság néprajzához 10. (szerk.: HOPPÁL Mihály-NOVÁK László). 325367. Budapest 1983 A „tárgyak elméletéhez". Felszerelések és tárgyegyüttesek néprajzi elemzése. Népi Kultúra - Népi Társadalom VIII. 39-64. Budapest 1988 Bevezetés: Nemzeti kultúra és néprajzi kutatás. In: Nemzeti kultúrák antropológiai nézetben (szerk.: HOFER Tamás-NIEDERMÜLLER Péter). MTA Néprajzi Kutató Csoport. 7-18. Budapest 1989 Paraszti hagyományokból nemzeti szimbólumok - adalékok a magyar nemzeti műveltség történetéhez az utolsó száz évben. Janus VI. 1. 59-74. 1991a „A népi kultúra" örökségének megszerkesztése és használata Magyarországon. In: Népi kultúra és nemzettudat (szerk.: uő.). MTA Néprajzi Kutató Csoportja. 7-14. Budapest 199

1 b Construction of the „Folk Cultural Heritage" in Hungary and Rival Versions of National Identity. Ethnologia Europae 21. 2. 145-170. 1995 Bevezető: témák és megközelítések. A Néprajzi Múzeumban „Magyarok Kelet és Nyugat közt" címmel 1994. november 21-22-én tartott konferencia előadásai. Néprajzi Értesítő LXXVII. Néprajzi Múzeum. 7-21. Budapest JUHÁSZ Ilona L. 2005a Székelykapuk. „Fába róva, földbe ültetve..." A kopjafák/emlékoszlopok mint a szimbolikus térfoglalás eszközei a szlovákiai magyaroknál. Fórum Kisebbségkutató Intézet. 139-144. Komárom-Dunaszerdahely 2005 b A kopjafa mint a szimbolikus térfoglalás eszköze a szlovákiai magyarok körében. In: Ünneplő. írások Verebélyi Kincső születésnapjára (szerk.: BÁRTH Dániel). ELTE BTK Folklore Tanszék. I 15-126. Budapest KARDALUS János 1995 Székely festett bútorok. Néprajzi Múzeum. Budapest 164