Cseri Miklós - Bereczki Ibolya (szerk.): Ház és Ember, A Szabadtéri Néprajzi Múzeum évkönyve 24. (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2012)
SZABLYÁR PÉTER: Malmok, hámorok, kendertörők - „víz-hajtotta" iparok
A Klein család a Törőfej-völgybői egy ásott árokban tovább vezette (közel szintvonalon) a Jósva vizét, és a községi temető alatt újjáépíttette az ún. Középső-malmot. Itt a vízi erő kiegészítésére egy faszénnel fűtött, ún. szívógáz motort is telepítettek, ezzel a malom őrlési teljesítménye napi 60, majd egy 260 LE-s fekvő, stabil gőzgép telepítése után 160 mázsára nőtt. A négy hengerszékes malom ún. cseremalom volt, hat molnárt, két főgépészt és két takarítót foglalkoztatott." A malomárkot és a középső malom környezetét az 1868-as kataszteri térkép is ábrázolja (lásd: Hidak, pallók, gázlók című fejezet). A Középső-malom a múlt század húszas éveinek végén leégett. A helyreállított malom épületben panzió nyílt. A malom fő berendezéseit a korábban ott dolgozó - nemrég elhunyt - BEREGSZÁSZI (BAK) Lajos rajzai örökítették meg . 1902-ben építette a Klein család a község alsó végén az ún. Alsó-malmot, ezzel gyakorlatilag teljesen kihasználva a patak energiáját. Ezen a helyen a megelőző évszázadokban is működött malom. Az 1868-as kataszteri térkép részlete is ezt bizonyítja. Ennek az őrlési teljesítménye 25 mázsa volt naponta, de igen kedvelt volt a benne őrölt grízes nullás liszt, amit akkoriban csak a nagy gőzmalmokban tudtak előállítani. Ebben a malomban működött egy hántoló gép is, és udvarán egy öntöttvas körtés kendertörő. A Törőfej-völgyi villanytelep lebontása után ebbe a malomba került az áramfejlesztő dinamó is. Sajnos ez a I 16. kép. A Felső-malom turistaházzá alakítva malom a II. világháborút követően, a Klein család elhurcolása után teljesen elpusztult. Ma még a malom melletti gazdasági épület és a kendertörő beton alapja látható. A kendertörő működését BEREGSZÁSZI (BAK) Lajos rajza örökítette meg. A Jósvafő környéki vízi energia hasznosítás másik jellegzetes helyszíne a Kecső-völgye volt. 1 2 Közvetlenül a település szélén találjuk a még e század első felében működött kendertörőt vízzel ellátó árkot és a vízikerék helyét. I 17. kép. Középső-malom (BEREGSZÁSZI (BAK) Lajos rajza) I I. BEREGSZÁSZI (BAK) Lajos I99S. 4-12. I 2. SZABLYÁR Péter 1994. 16-22. 77
