Bereczki Ibolya - Cseri Miklós (szerk.): Ház és ember, A Szabadtéri Néprajzi Múzeum évkönyve 22. (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2010)

Batári Zsuzsanna: A nyári konyhák – Kérdések a nyári konyhák kutatásával kapcsolatban

42. kép. Lakodalmas sátor Göncruszkán (BATÁRI Zsuzsanna felvétele, 2004) ha térhasználati kutatása nem elég, a nyári konyha funkcióját és használatát mindig a lakóépülettel való viszonyrendszerben kell értelmezni, a kert és a hátsó udvar térhasználatát is rögzítve. Mindezt az információt a település relációjában is érdemes megfigyelni. Ugyanez igaz az épületszerkezeti kutatásokra is, és a használati tárgyak rögzítésére is. Összegzés A nyári konyha jelenségének vizsgálata sok információval szolgál a mindennapi életre, életmódra vonatkozóan, a 19-20. század fordulójától kezdve. A múltat vizsgálva a jelen dokumentálását párhuzamosan kell folytatni, és mivel ezek az építmények léteznek, ez nem ütközik akadályba. Elengedhetetlen a különböző típusok, szerkezetek és funkciók elemzése, a nyári konyhához kötődő tárgyak és tüzelőberendezések, ételek és szokások vizsgálata. 43. kép. Szabadkéményes nyári konyha kemencével Filkeházán (BATÁRI Zsuzsanna felvétele, 2004) 21