Cseri Miklós, Füzes Endre (szerk.): Ház és ember, A Szabadtéri Néprajzi Múzeum évkönyve 15. (Tanulmányok Füzes Endre 70. születésnapja alkalmából. Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2002)
KISBÁN ESZTER: A takaréktűzhely bevezetése: egy innovációs folyamat vizsgálatához
IRODALOM BARABÁS Jenő-GILYÉN Nándor 1987 Magyar népi építészet. Budapest BÁRTH János (szerk.) 1984 Kecel története és néprajza. Kecel H. CSUKÁS Györgyi 1991 A mernyei uradalom épületei a 18-19. században. In: Dél-Dunántúl népi építészete (szerk.: CSERI Miklós) 147-202. Pécs-Szentendre FENTON, Alexander 1998 Hearth and kitchen: the Scottish example. In: SCHÄRER, Martin R. FENTON, Alexander 1998. 29-47. Edinburgh KISBÁN Eszter 1997 Étkezések, ételek - új formák és intézmények az újkori magyar táplálkozáskultúrában. In: (szerk.: ROMSICS Imre-Kisbán Eszter. 9-24. Kalocsa 1998 Metal and wheat: the kitchen range in a European periphery. In: SCHÄRER, Martin-R. FENTON, Alexander 1998. 77-87. Edinburgh KNÉZY Judit 1972 Faépítkezésre vonatkozó XVIII. századi adatok Somogyból. Ethnographia LXXXIII. 518-531. Budapest KOMÁRY Erzsébet [1914] A polgári háztartás Szakácskönyve. Takarékos magyar konyha. Bőv., jav. 2. kiad. (1. kiad. [1906] ). Budapest KRÜNITZ, Johann Georg 1790 Oekonomisch-technologische Enzyklopädie. Bd. 42. (2. kiad.) Trassier, Brünn 1791 Oekonomisch-technologische Enzyklopädie. Bd. 54. Pauli, Berlin 1793 Oekonomisch-technologische Enzyklopädie. Bd. 54. (2. kiad.) Trassier, Brünn NAGYVÁTHY János 1820 A magyar házi gazdaasszony. Pest 1986. Budapest NÉMETH Y Endre 1956 A kislödi vashámor készítményei 1785ben. Néprajzi Közlemények 1. 273-275. Budapest PÁLL István 1987 Szabolcs megye népi építkezése a XIX. század közepén. Szentendre ROMSICS Imre-KISBÁN Eszter (szerk.) 1997 A táplálkozáskultúra változatai a 18-20. században. Kalocsa SABJÁN Tibor 1994 Takaréktűzhelyek bontási tapasztalatai. Ház és Ember 9. 115-134. Szentendre 1995 A takaréktűzhely meghonosodása a magyar parasztságnál. Ház és Ember 10. 109-144. Szentendre SANDGRUBER, Roman 1982 Die Anfänge der Konsumgesellschaft. Konsumgüterverbrauch, Lebensstandard und Alltagskultur in Österreich im 18. und 19. Jahrhundert. Wien SCHÄRER, Martin R.-FENTON, Alexander (eds.) 1998 Food and Material Culture. Proceedings of the 4 th Symposium of the ICREFH. Edinburgh THOMS, Ulrike 1998 Changes in the kitchen range and the changes in food preparation techniques in Germany, 1850-1950. In: SCHÄRER, Martin R.-FENTON, Alexander 1998. 48-76. Edinburgh ZENTAI Tünde 1995 A takaréktűzhely a parasztházban. Ház és Ember 10. 98-108. Szentendre ZÓLYOMI József 1974 Nógrád megye népi építkezése a levéltári források alapján (1700-1850). A Nógrád Megyei Múzeumok Közleményei XX. 5-74. Salgótarján 1998 A Nógrád megyei parasztság lakástextíliái (1700-1960). Balassagyarmat
