Palla Ákos szerk.: Az Országos Orvostörténeti Könyvtár közleményei 4. (Budapest, 1956)
Prof. IVÁNYI BÉLA: „Vízégetés" Nyugat-Magyarországon a XVI—XVII. században
Vé pintre csökkentették, 89 napi munka után a vízégető már csak 22 és y 4 pint bort kapott. 1646-ban András vagy Anderli mellett feltűnik a rohonci continuus praebendások, azaz az állandó alkalmazottak közt a vízégető Ádám, aki valószínűleg azonos lesz Perl Ádámmal, aki — mint tudjuk — ugyanazt a javadalmazást élvezi, mint András vagy Anderli. Úgylátszik, ha a vízégető állandó munkahelyén kívül dolgozik, akkor javadalmazása valamivel magasabb. így pl. 1648ban Batthyányné a rohonci vízégetőt Pinkafőre (tehát kiküldetésbe) rendeli, ennek ott a napi boradagja egy pint, tehát a rendes adagnak duplája. Hogy kenyérben és húsban is többet kapott-e, arról a források hallgatnak. 1649-ben Rohoncon dolgozik a már ismert András mellett Erazmus (Eraszimus, sőt torzítva: Asimus) vízégető, a rendes javadalmazással. Az eddig felsorolt vízégetők közül Ádám Rohoncon dolgozik még 1656-ban is, azután 1658-ban is szerepel egy ismeretlen nevű vízégető, azonban Batthyány Ádám halála után a számadások többé vízégetőről meg nem emlékeznek. 22 Nézetünk szerint ekkor már a desztillált víz annyira olcsó volt, hogy külön vízégető helyiséget, felszerelést és személyzetet tartani már nem volt érdemes. Azonban a vízégetéssel nemcsak szakmunkások, hanem gyógyszerészek, sőt orvosok is foglalkoztak. így pl. 1645-ben Batthyány Ádám a Klagenfurtból való Klein Jakabot udvari gyógyszerésznek szerződteti. Az ezzel kötött szerződés második pontja értelmében Kleinnek vállalnia kellett a „Wasserausbrennen", azaz desztillálás munkáját is, de ezt Batthyány költségére végezte. 1649-ben Batthyány Ádám szolgálatába szegődik Praitensteiner Gábor sebészorvos, akinek konvenciós szerződésében a vízégetési munka is ki volt kötve, mégis, midőn egy ízben Batthyány Ádámné megbízta a vízégetéssel is, s ezért naponta ő is megkapta a negyed pint bort, mivel pedig 56 napon át égette a vizet, tehát összesen 14 pint bort kapott.
