Mátyus István: Ó és Új diaetetica az az: az életnek és egésségnek fenn-tartására és gyámolgatására, Istentől adattatott nevezetesebb természeti eszközöknek való elszámlálása. 2. köt. Pozsony, Landerer, 1787. (r.sz. 2241)

A Hüvely}

es Fetewényekral. 189 hogy ollyan fok lzelet nem tsinálnak , és hogy a' beleket fem tQrlik úgy ki, mint a

? bab i melly miatt későbbre 's nehezebben verekedhetnek-le az ál-felekre. MellybÖl ki-tettzik azo.knak-Íshibázáfok, a' kik a purgáló .orvos-, ságok' bé-vétele után, kenyér, só , és vaj nélkül való borsó levest commendáltsk. A' Salernitam - Oskola, a' borsot ditséri-is fzóllja-is: ízóllja hajastól, ditséri meg-hajaiva. . f ^ Pifum laudandum v-unc fumfimus ac reprobandum.^

1^

0. Ejt ujici'ivum cum pellibus atque mcivum. Pellibus ablatis /unt bona pifa fatis. Ugy-is vagyon, hogy a' borsó hajával együtt, kivált ha avas, íiffies difznó-húfsal főzték, f,

0^y annyival-is inkább hajgy-is jól meg nem fött J

z

ij}

ve tsak a' durva , kapás parafztoknak való. De ~ meg-hajaiva új kövér .orjával 's petre selyem-^ > gyökérrel jól meg-fozve 's 'sirozva , vagy a' Száfzok' módja fzerint sós kápofzta-tzikával, vagy verefs hagymával együtt éve, meliyek által a' beleken léjendo által-menetele fokát fegiltetik , nem ineg-vetendo. A' kiknek mind azáltal fzárazabb és hidegebb terméi'zetek van, a' májnak, veséknek ineg-duguláűra , vagy a' ánha

t ^ mela?icboliái-a hajlandók , vagy az inak bennek 2 igen érzékenyek, könnyeu ide tova vonódnak, annyival inkább ha gj^omrok-is gyenge, 's kevés commvtiovsil élnek, akárhogy kéfzül< ve-is tanátscfabb a' borsóval ritkán és fzúken élni. Ha a' főzés közben sót téfznek hozzá, harmad napig fern fov-meg, a' melly ha a' viz egyébként sós vólt, úgy is meg-eíik. Egy fzegény leány néhány fzem-borsót, egéfzen nyelvén-le, attól ifzonyu gyomor-fájásba^eíett; melly tol fok idő múlva történetből egy hánytatóval fzabadúlt-meg; ki-vetvén a

? borsófzemeket ki-tsirázva és keményen egybe-forva. A' Borsónak vékony liízt

(e a

1 kényes afzfzonykák' borit fzépen gyengíti és ' fejéríti, A 'Cicer vagy tsitssri-borf') vadúl-is bő-A'Cicer? ven terem ; de fok jeles orvoíi hafznaira nézve r<il vagy a' {légiek ezt vetve-is fzapontották, mint a' jó-