Bugát Pál: Éptan. Pest, Landerer, 1838. (r.sz. 2283)

47 Útrészeinek az életművet testre való működésüket közönségesen üsinerni, hogy e'ként az ezen létrészekre nézve művészileg kipuhatolt még egészen, vagy legalább elegendőleg nem ösmert test tápláló tulajdonaihoz már előleg is vethessünk, a.) A czukor a harmadik rendbeli eledelekhüz tartozik; b.) az olaj a negyedik rendbeli tápláló szerekhöz számláltatik, mely mégis csak az áletműség nemtelenebb részeit képes táplálni. —- Ezen két tápláló létrész mégis valamivel nagyobb mennyiségben adatván , magoknak, ugy az egyebb eledeleknek, és a bélcső nedveinek kiürítésüket okozzák ; c.) a nyák a harmadik rendbeli eledelékhüz vitetődik. d.) a keményítő pedig az első rendbeli^khüz ; végre e.) az érvény a negyedik rendbeliek közé számláltatik, azon külümbséggel , hogy ő az embernek tükélyesebb részeit is képei táplálni. — Ezeket előre bocsátván a nüvenyek országábul eredő eledeleket a következendőkben adandjuk elő. 51. S. A fünemu tápldlmányok (Herbae) vizes növényéit, melyek nyákot, czukrot, és keményítőt kis mennyiségben foglalnak magokban , a honnan a harmadik rendbeli eledelekhüz tartoznak. Ilyenek: a fejes káposzta (Brassica capitata), a téli fodros káposzta (Brassica sabellica), a kék káposzta (Brassica coerulea), a kartifiola káposzta (Brassica botrytis), a kerti paréj (Spinacia oleracea), a küvér porcsin (Portulaca oleracea), a kerti saláta (Lactuca sativa),a sós lórom (Ruinex acetosa), a madár sósdi (Oxalis acetosella), a turbolya (Scandix cerefolium), a petrezselyem (Apium petroselinum), a zeller (apium graveolens) és a vízi meg kerti torma. 52. sAz édes gyökerek (Radicet, duleet) ugyanoanrend-