Földessy Edina, Szűcs Alexandra, Wilhelm Gábor: Tabula 3/2 (Néprajzi Közlemények; Budapest, 2000)

NAGY ZOLTÁN: „Fél méterrel repülni a föld felett". A vodka a vaszjugáni hantik kultúrájában

liter) forralt vízhez egy pohárnyi porélesztőt adnak, belekevernek 3 kg cukrot, az edényt le kell csukni, állni, erjedni hagyni. Már 3-5 nap múlva fogyasztható, ha valakinek nincs türelme várni, de állhat akár 2-4 hétig is. Ha savanyú, lehet még cukrot beletenni, amire akkor van szükség, ha sokat állt, mert az élesztő „megeszi" a cukrot. ízesítésnek krumplit, krumplihéjat használnak. Az így nyert ital fehéres színű, habos, gyakorlatilag sör jellegű ital, alkoholfoka is hasonló. Ebből az italból is készíthető „szamogonka", ha lepárolják. Isznak néha sört is, de ez inkább csak a vodka, illetve a „szamogonka" kísérője lehet. A felsorolt italokon kívül mindent összefoglaló néven bornak neveznek, legyen az akár likőr, akár valóban bor. Együttes kezelésük oka egyértelmű: egyrészt ritkán jutnak hozzá, nincsenek róluk megfelelő ismereteik, másrészt pedig együttesen jellemző rá az édes íz, és az, hogy gyengébb a vodkánál. Nemes, magas presztízsértékű italnak számítanak, melyeket azonban saját kultúrájuktól idegennek is tartanak. Mindenképpen meg kell emlékezni a „szuhoj zakonról", vagyis a gorbacsovi alkoholstopról (szó szerinti jelentése: 'száraz törvény'). Ebben az időszakban is beszerezte mindenki a számára szükséges alkoholt, ha volt hozzá bátorsága, leleményessége. Rengeteg arcszeszt, kölnit megittak, és sokoldalú technikákat alkalmaztak alkoholtartalmú italok nyerésére. Az egyik ilyen módszer szerint üvegtisztítót vízzel felöntöttek, háromliteres üvegben érlelték, majd rövidesen megitták. Az üvegtisztító igen veszélyesnek számított, könnyen deliráltak, „meghülyültek" tőle, mint a következő történetben is. Egy vadász még Novij Vaszjugánban berúgott feketén vásárolt vodkától, majd Ozernojéban ablaktisztítóval folytatta. Másnap csak feküdni volt képes, harmadnap már elkezdett mozgolódni, járkálni. Elment nagybátyjához, szatyorral a hóna alatt, és küldte, hogy menjen neki vodkáért. Az mondta is neki, hogy menne, de nem Novij Vaszjugánban vannak, hanem Ozernojéban, ahol nincsen bolt. Láthatatlan, képzelt lények elől menekült folyamatosan. Állította, hogy be-bekopognak hozzá, meg akarják ölni, integetnek neki és hívogatják. E földön kívüli lényeket igyekezett rábeszélni, hogy menjenek nagybátyjához is, de azt felelték, hogy őt nem ismerik. A falubeliek dugtak előle mindent, amit meg lehetett volna inni. Negyedik napra eltűnt. Nagybátyja kereste mindenhol a falu körül. Végül mások találták meg. Féltek tőle, mert puska volt nála - ők fejszét fogtak. A férfi egy bozótban aludt, kabát és cipő nélkül. Csoda, hogy nem ették meg az éppen rajzó moszkitók. Mindenre pontosan emlékezett, arra is, hogy keresték, és arra is, hogy hol járt delíriuma alatt. Volt, aki ragasztóból nyert alkoholt is ivott: sokáig kellett kevergetni, hogy iható legyen. Egy hanti vadász, aki mestere volt a hamis alkohol elkészítésének, tisztázatlan okokból, megmagyarázhatatlan hirtelenséggel halt meg, amit mindenki a ragasztó és az ablaktisztító ivásával magyaráz. Egy korábbi, I 993-as terepmunkám alatt az obi szölkupoktól sikerült megtudni több vodkapótló ital készítésének receptjét (ezek közül párat a fentiekben már leírtam). Ablaktisztítót nagy befőttesüvegbe kell önteni, meg kell sózni, és fél órán keresztül fakanállal keverni, hogy a massza szárazanyag-tartalma ráragadjon a kanálra, és a fennmaradó folyadékot lehet inni. Cipőpasztát kenyérre kell kenni, állni hagyni rajta néhány órán keresztül, majd kicsavarni a megpempősödött kenyeret, és az így nyert folyadékot meginni. Kölnit „zavarkával", sűrű teaalapanyaggal kevernek össze, ezt tűz fölött melegítik, majd forrón megisszák. A Diklafosz nevű rovarirtó spray tartalmát egyrészt egyszerűen megitták, másrészt sálra fújták, a sálat a szájuk elé tették, és belélegezték.