Forrai Ibolya szerk.: Néprajzi Közlemények 24. évfolyam (Budapest, 1981)

KOVÁCSY TIBOR: Paraszti gazdálkodás

itt Tiszaujlakon, hát azután már ez nagyon megnehezedett. A munka meg oszt úgy volt ilyen időszakokban, mig még meg nem nyilt a nyári munka, a kapálás. . . Hát bizony elment még a harmadik határba is ilyen vizvezető árkokat vájni. A szegény. . . Érdeklődni kellett, hogy hun is kapnék valakitől munkát. . . Ha valakitől meghallotta, akkor avval a gazdával érintkezésbe lépett, azt felvállalta. Az már vállalt munka volt. . . Méter vagy ölszámra. . . Egy öl két méter volt. . . Igy tengette lengette magát a szegény ember. . . (Ez a Klein-féle birtok mióta volt itt meg?) Hát erre bizony nem tudok én már visszaemlékezni, a szüleimtől hallottam, hogy valamikor az is milotai határ volt, ez a Klein zsidó ugy vásárolta fel. . . Addig is urasági birtok volt, csak többé volt. . . Három gazdáé. . . Ez a Klein pediglen ezt igy hallottam az elődeimtől, mint gyűrő zsidó - ez azt jelenti, hogy hát most is van, hogy olyan apró, igénytelen gyürőket árulnak kint a hetipiacokon, hát az olyan. Hát ezelőtt ugy volt, hogy arrul, Huszt tájékáról, hunnét, ilyenekkel gyüttek, végigment, falurul falura, egy lovasszekérrel, igy árusitotta. Ezt hallottam, hogy ez a vagyonát igy szerezte meg. Szálkán meghonosodott, Mátészalkán, és ugy fejlesztette magát, hogy végleg már utoljára, amit én is már tudok, már ezen volt meg is állapodva, volt néki Milotán tanyája, ezer holdas birtok volt. . . Volt Tunyogon, volt Érsemlyénbe, meg erre Szatmár fele. . . Még ott is volt. . . Ugy összeszedte a zsidó magát. . ; Ez aztán, akit én ösmertem, az öreg Kleinnek a fia volt, Klein Andor. . . Ennek oszt már az uradalmába, mikor odaértem, én is dolgoztam. . . (Mit termeltek?) Hát ott termeltek ilyen kalászosokat: búzát, árpát, zabot, tengeri vetés is volt. . . De az ritkán sikerült. . . Aztán krumplit vetett ugy az uradalom, azt harmadába kapáltuk, a tengerit is ugy. . . Ezt pedig oszt hát a kalászost részibe arattuk. Tizennégyedébe, az őszit. . . A tavaszit meg tizenhármasba. . . Tizenhármas volt. . . (Állattenyésztéssel is foglalkozott?) Hogyne, foglalkozott. . . Juhot, aztán volt olyan nevendék vegyes üszőjük, ökör, borjú, ilyen gulya is volt. . . Volt neki egy tehén gulyája, ezt mind itt tartotta ebbe a milotai uradalomba. Itt azt voltak olyan részek, ami csak legelőnek felelt meg. Olyan lapályos helyek voltak, meggyepesítették. Volt, tartott az 90 darab tehén csordája volt, azt nem fejték, az csak a borjut nevelte.