Forrai Ibolya szerk: Néprajzi Közlemények 23. évfolyam (Budapest)
CSELÉDSORSOK, CSELÉDUTAK - Az "uradalmak", a "majorok" népe - Az uradalom népének munkaköre
A kocsisok jellemző felszerelése a munkában: (Helyi elnevezéssel irva). - Szekiér, melynek fajtája időszakonként, munkánként változott: trágyahordáskor, őszi betakarításkor: deszkás, széna- és gabonahordáskor pedig a hosszi szekiér. - Mindegyik fajta szekérhez kaptak tiszfát és tartuoláncot, tiszfához pedig járt még két hámfa is. - A deszkás szekiérhez tartozott a két s über, - kukorica- és répahordáskor pedig a szekiérdeszkák is. Az utóbbit a s z e kiéruodal magasítására használták, hogy több terhet tudjanak rakni a szekérre. A hosszi szekiér tartozékaként kapott a kocsis: egy hosszi nyujtuót, két hosszi uoldalt, két rudazuóláncot, egy nyomuórudat, egy rudazuókötelet. Egyéb gazdasági eszköze: egy-egy vella, grábic, kasza, ekő, borona, irtuókapa, rendváguókapa, csákány, - négy-öt kocsisra jutott egy-egy gurgatuo és vetüőmasina. A lovakat az istállóban páronként, a box okban helyezték el. A boxokat vagy deszkafal vagy egy hosszában elnyúló gerenda határolta. Ez utóbbit strájfá-nak nevezték. Kellett ez az elválasztás, nehogy egymásba rúgjanak a lovak. A lóistállóban csak egyik oldalra helyezték el az állatokat, mellyel szintén az összerugástól féltették őket. A lovak előtt állították fel a jászát, melybe az abrakot öntötték, a jászu fölé pedig az etetüőrácsot szerelték fel, ahonnan a szálastakarmányt fogyaszthatták el az állatok. Az etetnivaluót kosárral hordták a lovak elé, a szénát pedig vellával rakták az etetüőrácsba. Az abrakot az istálló mellett levő keverüő-ben készítették elő. A lovak befogását az istálló előtti térségen végezték. A munka befejezése után itt helyezték el sorjában a szekereket. Mindenkinek a kijelölt helyére kellett beállnia. A lószerszámokat sorrendben akasztották fel az istálló falára vert szegekre. Minden cselédnek azonos konvenció járt, akármilyen munkakört is végzett. A konvenció egy-egy gazdaság területén azonos volt, de a szomszédos gazdaságok között sem volt nagy az eltérés. Egész konvencióként Dávid Lajosnak a büki urodalomban a következő járandóságokat adták 1926-ban: 18 q gabona, ebből 14 q kenyérgabona (8 q buza és 6 q rozs) és 4 q árpa, 8 méter kemény tűzifa, házhoz szállítva,
