Forrai Ibolya szerk: Néprajzi Közlemények 23. évfolyam (Budapest)

CSELÉDSORSOK, CSELÉDUTAK - Két nagybirtok helyzetéről (a büki és a tormáspusztai uradalom) - Körültekintés a cselédek világában

is rokonokat helyeztek el. Ilyenkor élesen elhatárolták, melyik rész is tartozik egyik vagy másik családhoz. Még a legkisebb gyermek is hamarosan megtanulta, melyik ágyba fekhet bele. A fűtést azonban közösen kellett megoldaniok. Bükön ez nem jelentett gondot, mert az uradalom erdejéből bőségesen jutott fa mindegyik család részére, de Tormáspusztán, ahol alig pár hold jelentette a gazdaság erdejét, az ellentétek forrását képezte a lakás fűtése a közösen lakott szobákban. Mindegyik család a másiktól várta a fűtőanyag beszerzését, s ebből indult el a háborúság. Szerencse, hogy ilyen lakás csak kevés volt, s a 30-as években a hármas-négyes lakásokat teljesen megszüntették, s legfeljebb csak két család használhatott egy konyhát, s a szobákban csak egy család lakhatott. Az Orbán-Sarang lakás, melyben a két unokatestvér Orbán Mária és Sarang Anna lakik, - ma is jellemzően mutatja a bútorok valamikori elhelyezését, a cselédlakások körülményeit, bútorzatukat. A közös konyha berendezése 1. Konyhaasztal (S) 2. Hosszupad (S) 3. Konyhaasztal (O) 4. Stelázsi (O) 5. Vizespad (O) 6. Stelázsi (S) 7. Viz es pad (S) 8-9. Tűzhelyek (S és O) Orbán Mária szobájának berendezése ágy szekrény kászli heverő 6. szék, rajta utazókosárral 7. asztalfius asztal 8. négy db. szék 9. kályha Sarang Anna szobájának berendezése 1-2. ágy 3. szekrény 4. négy fiókos sublat 5. heverő 6. varrógép 7. hockedli, rajta bőrönd 8. asztal 9. négy db. szék 10. kályha A cselédek az állataikat a lakás bejáratától 6-8 m-nyi távolságra eső ólakban tartották. Az ólak bűze, különösen a