Forrai Ibolya, Dr. Szolnoky Lajos szerk: Néprajzi Közlemények 20. évfolyam (Budapest)

II. SIMON JÓZSEF - Balatonszentgyörgy (Somogy m.)

hely céljából a kamrát több helyen igénybe kellett venni, ugy, hogy az udvarban külön épitettek "komorát". Ezek a külön kamrák 3x4 m-esek és több helyen ezek lettek a háló és lakhelyek. Célszerűségből a ház alatti kamra lett továbbra is az éléstár. Majd létszámapadás miatt műhelyek, szerszámok, állati eleség előkészítő és tároló helyei, később nyárikonyhák. A kamrákban van általánosságban a liszt, kenyér, zsir, ecet, bor, savanyukáposzta, savanyupaprika, maradékétel és az állati eleség, korpa, gabona, kézidaráló; ezenkívül sütőlapát, kéziszerszámok, teknők, kosarak, vékák, köpülő, nagymozsár, párlósajtár. Tipikusnak elfogadható mindenes kamra a 1 0. ábra szerint (az elrendezés a nyugati sor szerint, a keleti soron ennek tükörképe, mert a padlásfeljáró majdnem mindig a tűzfal mellett van): Az ajtón belépve, balra a sarokban a padlásfeljáró előtt ásó, kapa, irtókapa, fejsze, karózóvas, lapát. Nagyszegre akasztva a hosszufürész, hosszilánc, rudalzókötél. A grádicsony alatt korpásferslag. A falon szürürosta, előtte az ecetescsöbör, meg a prés, kézidaráló. A hátsó fal mellett csántérokra fenékre állított nyitott nagy hordóban buza, mellette lisztesláda, a sarokban gabonás ferslag. A hordóhoz támasztva két hosszi teknő és egy kerek nagyobb teknő. A három rekeszes lisztesládán (liszteshombár) kerek lisztes teknő, rajta a szita. Mellette van a ferslaghoz borított tiszta sütőteknő és a deszkadarabokra állított párolósajtár, benne a szakasztóvékák. Felettük a gerendákhoz léccel felerősített deszkán a nagy maghordó véka, mosószappan darabok, permetező, dobozban kocsikenőcs, lugkő. A jobbkézfelőli fal mellett, szintén csántérokon - belülről kifelé - egy 2 akós meg egy 1 akós boroshordó, a káposztás meg a paprikáshordó letakarva. A kisebb paprikáshordó abroszteritője a zsirosvéndőt is rejti. Felettük a léctartókon a sütőlapát mellett a kenyértartó deszkán kerek lapos rozskenyerek. A falon két-két hosszú faszöggel tartott kisebb- és nagyobb kobakhébér, tölcsér és magasabbra vert szegen a kétpintes, szullikas csutora. A kis ablak az ajtó mellett jobbról, mélyedése szegekkel tarkított, a szegeken metszőolló, szegfuró, tükefürész, tokmány. Az ablak falpárkányán kalapács, fogó, véső, üvegvágó, szegek. A sarokra falipolcot szorítottak, ezen van a patkó, patkószeg, szegeskatula, ekekulcs, laposvas, reszelők, kiálló hosszú szegjen lóg a kézifürész, másikon a szijókés. A bab, dió, kukorica, gabona legnagyobb része, alma, hagyma, aszaltgyümölcs, tökmag a padlásra került, csak télre a fagy elől hozták le az almát és a hagymát. Az almát hálókban a