Forrai Ibolya, Dr. Szolnoky Lajos szerk: Néprajzi Közlemények 20. évfolyam (Budapest)

VI. PANDÚR MÁRTA - Mecsekszakál (Baranya m.)

eltette a hűsre. A tejfölt fakanállal merte le a tejről. A tejesedényen nem volt jel a megrontás ellen. "Ha legyütt a máza a köcsögnek, s nem volt olyan Ízes a turó vagy a tej, akkor azt mondták: megrontotta a boszorkán. " Ha fejt valaki, akkor azt tartották: nem szabad beszélni, mert megrontják a tejet. Katica néném nem volt babonás, "nem érdekelte" az ilyen jellegű beszéd. Édesanyja miután kimosta a köcsögöt, "megkente" sóval , fertőtlenítés céljából. Nem tudja, hogy a juhászok használtak-e cserépedényt gomolya és sajtkészitésnél. Már nincsen sem falra akasztható só-, sem füszertartó, de valamikor használtak fából, cserépből egyaránt. Fából "isztergált"-at ismertek. Boroskorsóban (mázas vagy "fonyott") bort vagy "borecetöt" tároltak. Kocsmáros szokott bort felhozni ilyen korsóban. Csörgös korsó kisebb volt a borosnál, "játékszerü" volt. A mezőre korábban szállították a vizet, miután "kiértek" vizes ruhába csavarták s a fa alá, hűvös helyre állitották. Egymás után ittak. Poharat nem használtak. | A pálinkát üvegben tartják. Vizespad nincs a házban. Vizet a két ajtó között, a küszöbön tartják vagy kannában vagy födővel letakart vödörben. A házban a kannából sörös pohárba vagy vizes kancsóba öntik a vizet. Minőségileg megkülönböztették a vizet: kutviz, forrásviz. Forráskutat "kerékkutnak" nevezik. Az iszapot "kipucóták", de az eső beleesett. Ha forrásra mentek vizért, akkor: "Hattunk a korsót bugyogni, akkor nem ment bele a béka, szemét". Viztároló faedényt nem ismernek. Jószágoknak vagy a szőlőbe hordtak vizet a kútról. "Valiikra tettek fát, végén kódorgott lánc vagy kötél, arra akasztották a vödröt" Az utcai kerekes kútra férfiak jártak. Asszonyok ebédkor vittek korsóban friss vizet az asztalra. A kutramenés jelképes jelentéséről nem tud adatközlőm. Vízmelegítés mosőfazékban történt, a sporherden. Főzéshez, gyermekfürösztéshez, "teknyőben mosásho", mosakodáshoz, mosogatáshoz kellett a meleg víz. A gyermekfürösztés f ü r d ő s t e ke ny őben zajlott le, sőt a mosás is (időnként). Szenteltvizet üvegben hoztak a búcsújáró helyről, s a szenteltviztartóba öntöttek belőle. Szenteltvíztartó a konyhában, néném ágya felett van (30 éves) a falon. Mindig "körösztöt vetettünk, ugy feküdtünk le. "