Forrai Ibolya, Dr. Szolnoky Lajos szerk: Néprajzi Közlemények 20. évfolyam (Budapest)

VI. PANDÚR MÁRTA - Mecsekszakál (Baranya m.)

Té s z t a ké s zi t é s eszközei (VI-10.1-3. ábra) 12. Sodr óf a (2 db). Hossza: kb. 65 cm, 50 éves. "Cigány csinyáhatta". Anyaga: fa. Diszitése: karcolás, vésés, simítás. Tészta sodrásához, egyengetéséhez használták. 13. Gyurótábla. Asztalos készitette. Dédnagyanyámé volt, mert a jelenlegi gazdaasszony már "itt érte". Anyaga: fa. Diszitése: simitás, gömbölyités. 14. Formázok (2 db - egyik fogantyúval ellátott). "Pogácsaszaggatók". Anyaguk: bádog. Bádogos készithette. Szintén itt érte ezeket is a gazdaasszony. 15. Kalácsdagasztó teknyő. 3 db van, 1 elrepedt. Cigányok készitettek. Megvettek l-l nyárfát, vagy "felibü" dolgozták fel. Ugy vájták ki a fából. Vl-lO.ábra. A tésztakészités eszközei: 1. sodrófák, 2. gyurótábla, 3. tésztaformázók