H. Kerecsényi Edit: Néprajzi Közlemények 13. évolyam, 3-4. szám - A népi méhészkedés története, formái és gyakorlata Nagykanizsa környékén (Budapest, 1969)

nyósztésre is. Tiszttartóinak utasításba adta, hogy a gyümölcs, vaj, sajt és egyéb romlandó élelmiszer "menél sörényebben pénzre fordittassék", a tartósabb árucikkeket pedig, mint a hamuzsir, méz és gyapjú akkor vigyék piacra, amikor annak legjobb az ára.

76 Nagy súlyt helyezett a méhészkedésre is. Az 1770es években különböző jószágairól évenként mintegy 200 mázsa mézet küldött eladásra Sopronba.Ha itt nem volt megfelelő az ára, a kanizsai bábsütőknek adatta el.

77 Utóda, Pál gróf /1768-1782/ különösen a szemtermelés növelésén fáradozott, de a méhészet és selyemhernyótenyésztés is gondját képez78 te. A régiek helyébe uj, elméletileg is képzett gazdatiszteket állitott. Festetics Kristóf egyik régi tiszttartója meg is jegyzi; "De nem remélem, hogy azok is talicskán tolják a pénzt az uraságnak."

79 Itt kell megemlítenem azt is, hogy Festetics György 1797-ben Keszthelyen megnyitott gazdasági tanintézetében a méhészet oktatására külön katedrát biztosított a kiválóan képzett mezőgazdász, Pethe Ferenc számára.^ Nagyváthy János, a gróf európai műveltségű jószágkormányzója külünös gondot fordított arra, hogy az uradalom méhészeinek megfelelő szakmai felkészültsége legyen. Ezért utasitásba adta, hogy: "A Méhészek Szegődségére tartozik, hogy 1. Értelmes emberek választassanak. A babonás, és tudatlan ember a legjobb Méhházat is elpusztítja. 2. Ha iIlyenek nem találtatnak, tanítani kell őket. Ezen végből 3. a Horpási öreg Méhész fővigyázó módon, többször megjárja a többi Méhházakat a hibákat orvosolja, és a tudatlanokat oktassa, mind a Méhekkel való bánásra, mind a Szalmakasok fűzésére őszi, és téli napokon. Meilj rtis az ő fizetése 20 forinttal nagyobb legyen a többiekénél. 4. A Rajzás idejébeli hat hetekre a mondott nagyobb Méhházakhoz a Méhészek mel81 lé holnapos segédeket rendeljen." Emellett gondot forditott a méhészeti termékekkel való "hasznos kereskedésre" is 1804-ben utasitásba adta, hogy a szegénységtől igyekezzenek