H. Kerecsényi Edit: Néprajzi Közlemények 13. évolyam, 3-4. szám - A népi méhészkedés története, formái és gyakorlata Nagykanizsa környékén (Budapest, 1969)

Im zweiten Teil der Studie finden wir die genaue Beschreibung der Bienenzucht» der Geräte und der Honiggewinnung, lusführlich wird die Waldbienenzucht beschrieben, sowie die Bienensuchung und der Einfang der Waldbienen« Nach Anfuhrung der Varianten der Bienenwohnungen folgt die Beschreibung der Bienenstände und deren Einrichtung, dann die Pflege der Bienenfamilien. Eingehend sind die fruchtbarkeitszaubernde Verfahren der Weihnachtszeit geschildert, sowie die Auslassung im Frühjahr, der Bienenflug, das volkstümliche Honiggewinnen, die Auswahl der Bienenfamilien, welche zur Überwinterung geeignet sind, und schliesslich die Benutzung des Honigs und Wachses. Zum Schluss spricht Verfasserin von der gesellschaftlichen Lage der Bienenzüchter, welche eine grundsätzliche Wandlung zeigt.