Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 12. évfolyam, 3-4. szám - Arányok és mértékek az átányi gazdálkodásban és háztartásban (Budapest, 1967)

I. Munka - Az idegen munkaerő biztosításának módjai

a gabona bekötése, csomóba rakása. Marokszedőt családjából állít, vagy saját költségén fogad. A századfordulón az aratókat a gazda élelmezte - ez még mintegy annak a szimbóluma volt, hogy a családi munkaszervezetet egészítik ki. Később az élelmezés elmaradt, a munka egyéb feltételei is változtak. Egyre több más szolgálat és juttatás csatlakozott az aratáshoz. Az aratók adták a gyalogmunkást a hordáshoz. Harmados vagy ritkán feles kukoricaföldet kaptak. A megmunkálva, bevetve átvett kukoricaföld minden munkáját megtették a törésig, fosztásig, a szár levágásáig - ezért kapták meg a csöves kukoricatermés harmadát. A szár a gazdáé maradt. A kukoricaföld fejében az aratóknak néhány napi gyalogmunkát kellett még tenniök - többnyire takarmánykaszálást. Jómódú gazdák több kukoricaföldet adtak, egy részét esetleg "mindibe", teljes termésével, hogy több gyalognapszámot kérhessenek. A kapálni való növekedésével az aratónak illetve családjának a munkája voltaképp a tavaszi kukoricakapálásoktól az őszi kukoricabetakaritásig huzamosan beáramlott a gazda gazdaságába. Ez a munkaerő-biztosítás,mint Varga László mondja, előnyösebb volt a cseléd-tartásnál: "az aratórészből nem fizette volna ki a cselédnek a diját. Az év nagy részibe hiába lett volna ott a cseléd, megoldottuk a családba is a munkát." Régebben az aratók egy részét "vidékről", a községen kivülről szerződtették. Ez ugy volt lehetséges, hogy az-iratok nem tartottak igényt részeskukoricára, és a gazdánál ellátást kaptak,családjuknak nem kellett utánuk vinni az ételt. Leginkább Éberből jártak aratni Átányra. Egri szőlőkben dolgozó napszámosok voltak ezek, akik lejártak a gabonatermő síkságra, hogy aratással "megkeressék a kenyerüket". Julius 12-én volt az egri "zöld vásár", erre a vásárra mentek föl az átányi gazdák s hozták le az aratókat. Kakas József nagyapjának is évtizedeken át egri aratői voltak, ugyanannak a családnak egymást váltó generációi. Ez a kapcsolat azonban