Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 12. évfolyam, 3-4. szám - Arányok és mértékek az átányi gazdálkodásban és háztartásban (Budapest, 1967)

II. Lakás - Az egyes helyiségek szerepe és berendezése

/Az eredeti kézirathoz egy ilyen hombár perspektivikus raj­zát is csatoltuk./ Egyes, módos házak kamráiban találni egy hosszú kes­keny, magas lábakon álló, belül fiókokra^tagolt-^ "élelmes lá­dát", fal mentében elhúzódva. Az élelmes láda fiókjaiban, régibb szokás szerint első liszt, kenyérliszt, korpa és hü­velyesek /bab, lencse, borsó/ vannak elhelyezve. Ujabb el­rendezés szerint a tejes fazekak, tejfeles edények, a levá­gott szalonnát tartó tál-tányér, a megszegett kenyér és a hüvelyesek kerülnek bele. Másutt, a szobából kikerült, di­vatjamúlt ruhásláda vagy ruhásládák állnak ugyanazon a he­lyen. Lisztet, korpát szokás bennük tartani. A szobából ki­szorult palackosok, tányérosok is a kamra falára kerülnek, részben korábbi szerepükhöz hasonló szolgálatban: üvegeket, bögréket tartanak rajtuk lekvárral, paradicsommal vagy éppen befőttet. A kamra falai kisebb-nagyobb fassegekkel vannak megtűzdelve a kosarak, sziták, kenyeres tarisznyák, száraz tészta, hagyma stb., stb. számára. A kamra mennyezetéről ru­dak csüngnek alá. Eredetileg csak a zsákokat tartották raj­tuk. Utóbb, a cserép- és palatetők divatbajöttével /miáltal a padlás télen nagyon hideg,nyáron pedig nagyon meleg lett/, a kamrabeli rudakra kötözik fel a télire eltett szőlőt. E­gyesek állandóan itt tartják a füstölt húsokat, szalonnákat, mások csak nyárra hozzák le a padlásról. A kamra leghűvösebb sarkában, alacsony székre he­lyezve a zsirosvindel áll; a legszárazabb sarokban pedig a sós dézsa, ugyancsak széken. Kisebb szőlősgazdák /s ilyen a lakosság nagy többsé­ge/ ebben a kamrában tartják a boros hordóikat is.Nagyobb szőlőbirtokosok vagy pincét építenek a bor számára - amint már egy helyen említődött, vagy az un. külső kamrában tart­ják borukat is. A pincéknek bútorzata ászokfákból áll a bo­roshordók számára, a külső kamrákban pedig nagy gabonás szu­székok állnak. A kamra padlásra vezető lépcsőjén van a hátaló ru-

Next

/
Thumbnails
Contents