Pais Sándor: Néprajzi Közlemények 9. évfolyam, 2.szám - A becsvölgyi gazdálkodás (Budapest, 1964)
III. Szántóföldi gazdálkodás
ezsn a vidéken is elpusztétotta a uralt század végefelé a szellőket, utánna sokáig nem igen vöt bor, akkor uzsonára pálinkát szoktak vünnyi. iz 1920-as évekbe újra ütettek szollőt ős vét bor is. Aszt kaptak, kenyér és hajma mindég vét. Akatt lesütött bus is. Vagy déli maradék. Szároz étel. Uzsona után keszték a kévéket összehordanyi. Addig egész nap sséllemarattak, szárottak. A kévéket eggyik közre horgyák kepéiésho. A köz közepét üressen haggyál és kétfelü egymásra kétsorosán teszik a kévéket. llősször a kaszások is horgyák, hogy anná előbb mekkezhessék a kepélést. Sgy helre 3-4 keresztet hordanak. A hosszi kepe villámcsapásná ne* j<5. A kepélésná elősször ék kévét létesznek a köz közepére és a fejét föhajtyák, hon ne a fődön legyen, majd másik kévéket fektetnek rá, a kőz hosszában. Ez a tapalás. Ha sűrűn teszik a tapalásná a kévéket, jó, mer a viz nem megy a kepébe, ASZtán a kévéket keresztbe teszik a tápra, majd a tap hosszában mindkét feltt. így emelkedik a kereszt. Hosszába is, keresztbe is 5-5 kévé kéről, összesen 20 kéve. Erre teszik föl a papot. A föső kévé neve pap. Ez a huszonéggyedik. Itt huszonéggyéve kepének. De előfordól néha tizenkilenc is. A pap ott nem kepéhosszába, hanem keresztbe áll. A kéré'sztekbü áll a kepe. A kepélés eltart későig. Belenyőllik az éjszakába, tisenegy óráig is. B"ste ezér otthon későn vacsoráznak. Tejesmetőtt, pacaleves vagy másnévén kockástészta, esetleg zuzorka a vacsora. A zuzorkát lusta asszony hamargyának is nevezik. Másnap réggé korán ménnek a marokszedők harmattyáve a torót gráblónyi. A torógrábla hasonlétt a rendes szénagyüjtő grábláho, de háromszor akkora. A fája is vastagabb, még a nyele és fogai is. Aszt nem lehet rángatnyi, hanem a marokszédők egymás mellé ának és maguk után húzzák a toróV gráblát, ami összeszedi a széthallott kiszált fejeket. Amikor a grábla mégtellik, föemelik, otthaggyák és ménnek tovább. A kuszát majd a kaszások szedik össze és a kuszába
