Pais Sándor: Néprajzi Közlemények 9. évfolyam, 2.szám - A becsvölgyi gazdálkodás (Budapest, 1964)

III. Szántóföldi gazdálkodás

r srágra, és azon kttvüszik a ganajra. Oda döntik lé, ahnn helé van. Egymás után naponta telik a ganaj. A srágot két ember vttszi. Éggyik elő, másik háttu. A srág két durungbu áll, amiknek a végei vékonnyabbra vannak faragva, hogy az ember mékfoghassa. És a durungokba káziák vannak vésfé. A srág nincs vasava. A kttvütt ganajt el is szokták teréttenyi a ganajkupócon és méktiporgyák. Néha állatokke is méktiprattyák, kíllönössen nyáron, még ganaj léve is öntözik. A méktipratott ős ganajléve öntözött ganaj jobban megérik. Az utolső évtizedékbe téglábu vagy bétonbu trágyatelepéket is létesétettek a jobbmóduak. Igy a tikok sé' ruggyák lé. lieg jobban is érett a ganaj, mer a széle se szárodott kü. A régi időbe a tikoktu lerúgott ganajt sokszor fő köllött raknyi. A ganajt néha 150 cm magasra is förakták. Közben jól megérett, májas lett. A szómás ganajt az agyagos fődre szokták hordanyi. Lassabban rohad el, de borzéttya a fődet. A szómás ganajt vüvőt avve szokták gunyónyi, hom még lehetné gyójtanyi. A szómás ganaj csak ut táncol a szekérén, de az agyagos fődbü avve lehet a legjobb termést küvénnyi. A ganaj kühordása tavassze az ütemény alá történyik. Kruiapi még kukorica alá horgyák. Mihelt az ut járható, mékkezdik. Az ut tavassze olvadás után teherre járhatatlan. Még üressen is alig tuggyák huznyi az állatok a szekeret. Mikor szikkad az ut, márciusba kuhorgyák a téli ganajt mind. Nem is elég mindég. A ganajt a szántófődön kapaccse lehetőleg egyforma távolságra ós kupócokba levág-gyák. Néha velláve szórgyák lé', amivé otthon főrakták, mer evüszik magukke. Esz szekérre hét-nyóc kupócravalót tesznek. Mikor ik kuhorgyák, eteróttik és alajjaszántyák. Bibor után is szokták vékonnyan ganajoznyi kukorica alá, május első hetében. Ganajoznyi aratás után is szoktak rozsfődre, répa alá csalamádénak, mé'g kölesnek is. Ami illenkor ganaj megmarad, aszt össze horgyák kü zabtoróra őszi buzavetés alá. Eszt is kupócollák. Néha közvetlenyü a vetés előtt is horda-