Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 8. évfolyam, 2-4. szám (Budapest, 1963)
Katona I.: Szeszfogyasztás - kocsmázás - mulatozások kubikmunkán
később mindig annyival pótolták, amennyit megittak belőle; nem engedték kiapadni. Az italt 1-2 literes szögletes, széles szájú cserópvagy üvegpalackban, un. ágyasüveg ben, 1 esetleg kis korsóban tartották; ez utóbbi lehetett vl közös tulajdonban is. 112 Az edények száját átfúrt fa- vagy%árafadugdval zárták le és szalmaszálon, nádszálon, tollcsóvén vagy fémszivókán át szotyogatták. 113Az ágyaspálinka eredetileg gyermekágyas anyák orvossága volt. 114 A kubikosok főként reggeli és uzsonna előtt, esetleg nap közben többször is fogyasztották. Az ágyasüvegeket még hűvössel kitették a gödörpartra - innen tréfás neve; a nappali lámpa 115 - vagy a buba tetejére, melegben pedig gödör hűvösébe rakták. Néha 25-30 is volt egy rakáson, az ivás éppúgy egyszerre ment, mint a pipahuja; "Begge mikd megviratt, az öreg kubisok kivitték a gödör szélire, a babára a butykost. Aszonták; - Sógor, gyüjjík ke má! összementek öten-hatan. - 1, az enyim erőssebb! - - £, sógor, az nem jó, maid az enyim! így sorba kínatak egymást, mik a jobb." 11 " Bizonyos esetekben még 1 litert is megittak naponta, sokan felét már reggeli előtt, de gyönge szeszfoka miatt "Akármilyen sűrűn jár is rá, nem ittasodik el tőle, mert, mint mondják; 'kidógozza a pálinka erejit." 117 A különféle pálinkákat finomítatlanul is itták; korábban a gyengébb szeszfoku, gyári burgonya-, rozs- és a házilag kőszitetf'vidóki" kukoricapálinkát,ezeket összefoglaló néven rekijének mondták. 113 Valamivel később terjedt el az olcsó törköly-, szilva- és a finomabb barackpálinka. Az olcsó, erős pálinkákat vadká-nak, 11 ^ tréfásan papramorgónak. 12 ^ keritésszaggató-nak, r ^ nyakolaj-nak 122 stb. nevezték. A csongrádiak cserépbutykosban, a szegedi homokmunkások pedig üvegben tartották; a pálinkáivasnak is megvoltak az apró szertartásai: "...a pálinkából már ő is kortyant s mielőtt inna belőle, az üveggel üdvözlésképpen billent a másik felé." 123
